Registro de Citas
Cita APA (7a ed.)
Academia del Área de Plantas Piloto de alimentos, Dueñas Gallegos, C., & Esquivel Ibarra, I. (2009). Introducción a la tecnología de alimentos (2da edición.). Limusa.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Academia del Área de Plantas Piloto de alimentos, Claudia Dueñas Gallegos, y Isabel Esquivel Ibarra. Introducción a La Tecnología De Alimentos. 2da edición. México: Limusa, 2009.
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Cita MLA (9a ed.)
Academia del Área de Plantas Piloto de alimentos, et al. Introducción a La Tecnología De Alimentos. 2da edición. Limusa, 2009.
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