Gastón Acurio la marca del movimiento gastronómico peruano
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Lima :
Producciones Cantabria,
2010.
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| Colección: | Triunfadores peruanos
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- El sueño del Chef
- Gastón, el estratega
- Las marcas de Gastón: del Perú para el mundo
- El "Cluster" gastronómico
- La macha, ejecutando la estrategia
- Una visión inclusiva
- Una historia que recién comienza.