Nutrición y salud pública
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| Autor Corporativo: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
2006.
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| Colección: | Serie de manuales de nutrición humana
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- Conceptos fundamentales de nutrición en salud pública
- Epidemiología nutricional
- Evaluación del estado nutricional en individuos y poblaciones
- Evaluación de la actividad física
- Estrategias nutritivas de salud pública para intervenir a nivel ecológico
- Estrategias nutritivas de salud pública para intervenir a nivel ecológico
- Estrategias nutritivas en salud pública para intervenir en nivel individual
- Directrices dietéticas
- Elección de alimentos
- Aspectos de salud pública de la sobrealimentación
- Aspectos de salud pública de la desnutrición
- Deficiencia de vitamina A
- El yodo y los trastornos de su eficiencia
- Anemias por deficiencia de hierro
- El miedo a engordar y las dietas adelgazantes de moda
- Nutrición y desarrollo infantil
- Alimentación infantil
- Resultados adversos del embarazo: El papel del folato y vitaminas del grupo B relacionadas
- Nutrición materna, programación fetal y enfermedades crónicas del adulto
- Enfermedad cardiovascular
- Diabetes mellitus
- Dieta y cáncer
- Prevención de enfermedad: osteoporosis y fractura de cadera.