Fundamentos de valoración nutricional y composición corporal
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Buenos Aires :
El Ateneo,
2003.
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- El área de evaluación nutricional
- Semiología de los metabolismos
- Balances nutricionales
- Intercambio energético
- Metabolismo glucémico
- Metabolismo proteico
- Metabolismo lípido
- Metabolismo y balance vitamínico
- Metabolismo y balance mineral
- Estudios enzimáticos y hormonales
- Pruebas de función renal
- Estudios funcionales de la excreción
- Parámetros inmunológicos
- Composición corporal
- Investigación de la composición corporal
- Mediciones antropométricas
- Evaluación antropométrica
- Evaluación nutricional por fraccionamiento antropométrico
- Métodos complementarios
- Valoración del estado de nutrición (VEN)
- Anamnesis alimentaria y cálculo de la ingesta
- Examen físico nutricional
- Determinación del estado nutricional del individuo
- Determinación del estado de nutrición en poblaciones
- Sistematización de la VEN e informe nutricional
- La evaluación nutricional en diversas situaciones clínicas
- Diabetes
- Obesidad y sobrepeso
- Anorexia y bulimia
- Paciente crítico
- HIV y sida
- Infancia, niñez y adolescencia
- Ancianidad
- Embarazo y lactancia
- Actividad física y deportiva
- Tablas y gráficas.