Nutrición y metabolismo
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| Otros Autores: | , , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
2006.
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| Colección: | Serie de manuales de nutrición humana
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- Conceptos nutritivos fundamentales
- Aspectos moleculares de la nutrición
- Integración del metabolismo 1: Energía
- Integración del metabolismo2
- Proteínas y aminoácidos
- Integración del metabolismo 3: Macro nutrientes
- Gestación y lactancia
- Crecimiento y envejecimiento
- Nutrición y el cerebro
- Los sistemas sensoriales: gusto, olfato
- quimioestesis y vista Aparato gastrointestinal
- El sistema cardiovascular
- El sistema esquelético
- Los sistemas inmune e inflamatorio
- Fotoquímicas
- Control de la ingesta de alimentos
- sobrealimentación
- Desnutrición
- Rendimiento deportivo.