Nutrición en salud y enfermedad

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Araiza Martínez, Martha Elena (traductor.), Shils, Maurice E. (Editor)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: México : McGraw-Hill Interamericana, 2002.
Materias:
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Tabla de Contenidos:
  • Componentes específicos de la dieta
  • Principales componentes de la dieta y necesidades energéticas
  • Minerales. -Vitaminas
  • Signos clínicos de deficiencias
  • Compuestos orgánicos con importancia nutricional
  • Nutrición en sistemas biológicos integrados
  • Tutorías en regulación fisiológica
  • Consideraciones genéticas, fisiológicas y metabólicas
  • Necesidades nutricionales durante el ciclo vital
  • Valoración dietetica y nutricional del individuo
  • Volumen II
  • Enfermedades pedriátricas y de la adolescencia
  • Alteraciones del tuvo digestivo
  • Prevención y tratamiento de las alteraciones cardiovasculares
  • Prevención y tratamiento del cáncer
  • Prevención y tratamiento de las alteraciones del esqueleto y las articulaciones
  • Otras enfermedades y alteraciones sistémicas
  • Trastornos psiquiátricos, del comportamiento y neurológicos
  • Nutrición, infección y traumas
  • La dieta y la nutrición en la salud de las poblaciones
  • Adecuación, seguridad y descuido del suministro de alimentos.