Análisis de lípidos

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Autor principal: Hemming, F. W. (autor.)
Otros Autores: Hawthorne, J. N. (autor.), Satué Gracia, M. Teresa (traductor.)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2001.
Materias:
Lípidos > Análisis.
Alimentos > Análisis.
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Notas:Contiene "Glosario": (A-V).
Descripción Física:xiv, 185 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros
Bibliografía:Incluye bibliografía al final de cada capítulo.
ISBN:8420009601
9788420009605

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