Gestión de la calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sánchez Mohedano, Rafael F. (autor.)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: Madrid : Editorial Síntesis, 2015.
Materias:
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Tabla de Contenidos:
  • Gestión de la calidad
  • Evolución de los sistemas de gestión de la calidad y fases de implantación
  • Soporte documental
  • Elaboración de los registros de calidad
  • Tratamiento de las no conformidades
  • Gestión ambiental
  • Utilización eficiente de los recursos
  • Control de los vertidos, residuos y emisiones generadas
  • Legislación ambiental
  • Sistemas de gestión ambiental.