Nutrición en la salud y la enfermedad
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| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
L'Hospitalet de Llobregat :
Wolters Kluwer Health,
2014.
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| Edición: | 11a. edición. |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| 245 | 1 | 0 | |a Nutrición en la salud y la enfermedad / |c editors, A. Catharine Ross [y otros cuatro] ; [traducción Alejo Alday]. |
| 250 | |a 11a. edición. | ||
| 264 | 1 | |a L'Hospitalet de Llobregat : |b Wolters Kluwer Health, |c 2014. | |
| 300 | |a xxiv, 1623 páginas : |b ilustraciones ; |c 27 centímetros. | ||
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| 504 | |a Índice: páginas 1579-1623. | ||
| 505 | 0 | |a Parte 1. Componentes específicos de la dieta -- Principales componentes de la dieta -- Proteínas y aminoácidos - Carbohidratos -- Fibra dietética -- Lípidos, esteroles y sus metabolitos -- Necesidades energéticas: valoración y requerimientos -- Agua, electrolitos y metabolismo acidobásico -- Minerales -- Calcio -- Fósforo -- Magnesio -- Hierro -- Cinc -- Cobre -- Yodo -- Selenio -- Manganeso -- Elementos traza -- Vitaminas -- Vitamina A -- Vitamina D -- Vitamina E -- Vitamina K -- Tiamina -- Riboflavina -- Niacina -- Vitamina B6 -- Ácido pantoténico -- Ácido fólico -- Cobalamina (Vitamina B12) -- Biotina -- Vitamina C -- Colina --- Otros compuestos con relevancia para la salud -- Carotenoides -- Carnitina -- Cisteína, taurina y homocisteína -- Glutamina -- Arginina, citrulina y óxido nítrico -- Alimentos funcionales y nutracéuticos en la promoción de la salud -- Polifenoles y flavonoides -- Probióticos y prebióticos como moduladores de la microflora intestinal -- Papeles nutricionales en los sistemas biológicos integrados -- Mecanismos nutrimento-gen -- Regulación nutricional de la expresión genética y genómica nutricional -- Variación genética: efecto sobre la utilización y metabolismo de nutrimentos -- Epigenética -- Mecanismos digestivos, endocrinos, inmunitarios y neuronales -- Fisiología nutricional del tubo digestivo -- Nutrición y sentidos químicos -- Control de la ingesta de alimentos y del apetito -- Nutrición y sistema inmunitario -- Defensa contra el estrés oxidativo -- Mecanismos de detección de nutrimentos -- Necesidades y valoración nutricional durante el ciclo de vida y los cambios fisiológicos -- Composición corporal -- Uso e interpretación de la antropometría -- Consecuencias metabólicas de la inanición -- Consecuencias metabólicas de la restricción calórica -- La nutrición en el embarazo -- Nutrición durante la lactancia -- Necesidades nutricionales del infante y el niño -- Nutrición en la adolescencia -- Nutrición en los adultos mayores -- Manifestaciones clínicas de las insuficiencias y toxicidades de los nutrimentos -- Prevención y tratamiento de enfermedades -- Obesidad y diabetes -- Obesidad: epidemiología, etiología y prevención -- Tratamiento de la obesidad -- Cirugía bariátrica -- Tratamiento nutricional de la diabetes mellitus -- Síndrome metabólico: definición, relación con la resistencia a la insulina y utilidad clínica -- Nutrición y los procesos inflamatorios -- Enfermedad cardiovascular -- Nutrimentos y regulación genética del metabolismo lipoproteínas -- Nutrición en la prevención de la enfermedad cardíaca coronaria y el tratamiento de los trastornos de lipoproteínas -- Dieta y presión arterial -- Trastornos pediátricos y de la adolescencia -- Problemas de alimentación pediátrica -- Desnutrición calórica-proteica -- Enfermedad metabólica hereditaria: aminoácidos, ácidos orgánicos y galactosa -- Trastornos lipídicos hereditarios de la oxidación -- Tratamiento nutricional para infantes y niños con enfermedades específicas -- La inseguridad alimentaria en los niños: impacto en el desarrollo físico, socioemocional y social -- Trastornos del tubo digestivo -- Nutrición y medicina dental -- Esófago y estómago -- Valoración de la malabsorción -- Disacaridasas dietéticas e intestinales -- Síndrome de intestino corto -- Nutrición en la enfermedad inflamatoria intestinal: implicaciones de su papel en el tratamiento de la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa -- Enfermedad celíaca -- Síndrome de intestino irritable y enfermedad diverticular -- Nutrición en enfermedades pancreáticas -- La nutrición en los trastornos hepáticos y el papel del alcohol -- Nutrición enteral -- Nutrición parenteral -- Tratamiento nutricional en el hospital y medicina ambulatoria -- Tratamiento nutricional durante el cáncer -- Epidemiología de la dieta y riesgo de cáncer -- Caquexia por cáncer -- Apoyo nutricional del paciente oncológico -- Trastornos del esqueleto y articulaciones -- Biología ósea en salud y enfermedad -- Prevención y tratamiento de la osteoporosis -- Nutrición y dieta en enfermedades reumática y artrítica -- Nutrición en la cirugía y el traumatismo -- Estados hipercatabólicos -- Apoyo nutricional para el paciente con cirugía, traumatismo o septicemia -- Nutrición en las lesiones por quemaduras -- Trastornos conductuales, siquiátricos y neurológicos -- Trastornos nutrimentales del sistema nervioso -- Trastornos del comportamiento que afectan la ingestión de alimentos y trastornos de la alimentación y otras condiciones siquiátricas -- Otros trastornos sistémicos -- Nutrición, dieta y el riñón -- Aspectos hematológicos de la insuficiencia de hierro y anemias nutricionales menos comunes -- Nutrición en enfermedades respiratorias -- Nutrición y enfermedades infecciosas -- Aditivos alimentarios, peligro e interacción nutrimento-fármaco -- Aditivos alimentarios, contaminantes y toxinas naturales: manteniendo un suministro alimentario seguro -- Alergias e intolerancias a los alimentos -- Interacciones entre fármacos y nutrimentos -- La nutrición de las poblaciones -- La nutrición en un mundo cambiante -- Bases de una dieta saludable -- Patrones dietéticos -- Ingestas dietéticas de referencia -- Etiquetado de alimentos -- Programas de asistencia alimentaria -- La transición nutricional: tendencias mundiales en la dieta, estilo de vida y enfermedades no transmisibles -- Directrices dietéticas basadas en los alimentos para poblaciones más sanas: consideraciones internacionales -- Técnicas para la prevención de insuficiencias de micronutrimentos -- Nutrición en el desempeño humano -- Actividad física, estado físico y salud -- Nutrición deportiva -- La ciencia en la evolución de los suplementos dietéticos. | |
| 526 | |a [pendiente licencia SUNEDU] 2da Esp. Enfermería en Gestión en Inmunizaciones | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Oncología | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Neurología Y Neurocirugía | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Gíneco Obstetricia | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Gestión De Central De Esterilización | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Cuidados Quirúrgicos Con Mención En Recuperación Posanestésica | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Centro Quirúrgico | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Asesoría Genética En Enfermería Oncológica | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Cuidados Intensivos | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Salud Ocupacional | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Pediatría | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Quirúrgicos Con Mención En Traumatología Y Ortopedia | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Quirúrgicos | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Intensivos Pediátricos | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Intensivos Neonatales | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidado Integral Infantil | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Nefrología | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Geriatría | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Cirugía Cardiovascular | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Cardiología | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Emergencias Y Desastres | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De En Fermería En Cuidado De La Persona Con Diabetes Con Mención En Educación En Diabetes | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Perfusión Extracorpórea Y Asistencia Circulatoria | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Administración Y Gestión | ||
| 526 | |a Doctorado En Ciencias Contables Y Financieras (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Marketing Y Negocios Internacionales (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Odontología (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría Bim Facility Management (A Distancia) | ||
| 526 | |a Doctorado En Enfermería (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Nutrición Humana Con Mención En Nutrición Vegetariana (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Tecnología Médica, Especialidad De Laboratorio Clínico Y Anatomía Patológica (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería Industrial (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería De Ciberseguridad (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería De Ciencia De Datos E Inteligencia Artificial (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería De Software (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Administración De Negocios Con Mención En Administración De Recursos Humanos (Presencial) | ||
| 526 | |a Doctorado En Administración De Negocios (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Auditoría Con Mención En Auditoría Integral (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Ingeniería Ambiental (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Psicología (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería Ambiental (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Ingeniería De Sistemas Con Mención En Dirección Y Gestión De Tecnologías De Información (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Salud Pública Con Mención En Salud Colectiva Y Promoción De La Salud (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Salud Pública Con Mención En Gestión De Los Servicios De Salud (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Psicología Clínica Y De La Salud (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Enfermería Con Mención En Administración Y Gestión (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Administración De Negocios Con Mención En Finanzas (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Contabilidad, Gestión Tributaria Y Aduanera (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Administración (Presencial) | ||
| 526 | |a Doctorado En Salud Pública (Presencial) | ||
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