Tópico: Color
Tópico: Salchicha
Autor: Jordán, Oscar
Autor: Ramos, Miriam
Ejemplares similares: Características fisicoquímicas, textura, color y atributos sensoriales de salchichas comerciales de pollo
- Características físicas, descriptivas y aceptabilidad de queso andino de la región Puno
- El color
- Producción de biocombustible a partir de biorresiduos de pollo mediante transecterificación
- Textura de los Alimentos : Medidas de percepción
- Características fisicoquímicas, mecánicas y sensoriales de salchichas secas tipo cabanossi elaboradas con carne de llama (Lama glama) y cerdo (Sus scrofa domestica)
- Psicología del color : cómo actúan los colores sobre los sentimientos y la razón