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Tópico: Biology

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Making Nuggets with gluten y Andean flour in Puno region

Tópico: Food science

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Making Nuggets with gluten y Andean flour in Puno region

Autor: Chambi Rodriguez, Alex Danny

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Making Nuggets with gluten y Andean flour in Puno region

Autor: Sumire Qquenta, Daniel

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7th International ISEKI-Food Conference: next-generation of food research, education and industry. Book of abstracts
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