Tópico: Digestibilidad proteica in vitro
Tópico: Entomofágia
Autor: Inga Uruchi, Brahams Emanuel José
Autor: Matos Chamorro, Rodrigo Alfredo
Ejemplares similares: Determinación de la digestibilidad proteica in vitro de harina de grillo “Gryllus assimilis”
- Determinación de la digestibilidad proteica in vitro de harina de Pleurotus ostreatus
- Evaluación de la calidad proteica de harinas de quinua, kiwicha, cañihua, tarwi y arveja muela en ratas
- Digestibilidad proteica, composición nutricional y aceptabilidad de una sopa crema a base de garbanzo, soja y pituca
- Ingesta proteica asociado al rendimiento muscular y composición corporal en atletas de la Federación Peruana de Fisicoculturismo. Lima, 2023
- Caso clínico: Probable deficiencia de zinc y hierro, retardo en el crecimiento, baja reserva proteica infantil
- Caracterización de compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica