Tópico: Compuestos fenólicos
Tópico: Aguaymanto
Autor: Cabezas Dipaz, Monica
Autor: Cayra Ramos, Diego Fernando
Ejemplares similares: Optimización de los parámetros de extracción acuosa de la goma extraída de semilla de zapote (Matisis cordata)
- Formulación de un helado funcional a base de pulpa de sapote (Quararibea Cordata) y aguaymanto (Physalis Peruviana)
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- Extracción y caracterización de aceite de semillas de zapallo de la variedad Macre (Cucurbita maxima).
- Extrusión de Plásticos, Gomas y Metales
- Extracción y evaluación de las características fisicoquímicas de aceite de semillas de girasol (Helianthus annuus) y comparación con marcas comerciales
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Ejemplares similares: Estudio de la cinética de osmodeshidratación aplicando vacío en aguaymanto (Physalis peruviana L.)
- Modelamiento matemático del proceso de osmodeshidratación de aguaymanto (Physalis peruviana L.)
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- Propiedades reológicas y termofísicas de pulpa de sanky (Corryocactus brevistylus) y aguaymanto (Physalis peruviana L.)
- Influencia del descerado y composición del almíbar en la optimización del tratamiento térmico de la conserva de aguaymanto (Physalis Peruviana, Linnaeus, 1753) para la mayor retención del ácido ascórbico
- Influencia del descerado y Composición del Almíbar en la Optimización del Tratamiento Térmico de la Conserva de Aguaymanto : Para la Mayor Retención del Ácido Ascórbico