Ejemplares similares: Optimización de la extracción de oleorresina de ají amarillo (Capsicum baccatum) variedad Pacae
- Screening Genetic Resources of Capsicum Peppers in Their Primary Center of Diversity in Bolivia and Peru
- Extracción y evaluación de las características fisicoquímicas de aceite de semillas de girasol (Helianthus annuus) y comparación con marcas comerciales
- Optimización de los parámetros de extracción acuosa de la goma extraída de semilla de zapote (Matisis cordata)
- Metabolomic characterization of 5 native Peruvian chili peppers (Capsicum spp.) as a tool for species discrimination
- Determinación de los parámetros de extracción de bromelina a partir de desechos de piña (Ananas Comosus) variedad Golden MD-2 del distrito de Satipo
- Determinación del método de extracción de almidón del taro (Colocasia Esculenta), para la elaboración de bioplástico en la Universidad Peruana Unión
Tópico: Ají amarillo
Tópico: Oleorresina
Autor: Diaz de la Vega Huanca, Marita Ada Shirley
- Influencia de la temperatura de cocción sobre la capacidad antioxidante de una mezcla concentrada a base de maíz morado (Zea mays L.) variedad kculli
- Percepción de etiquetas de chocolates de cacao expendidos en la ciudad de Lima
- Relación del control interno en la gestión de la calidad de la empresa Granix, Argentina - Buenos Aires
- Evaluación de los parámetros de un aislado proteico de quinua negra (Chenopodium quinoa Willdenow) variedad Collana
- Evaluación de las características sensoriales y propiedades reológicas de cobertura de chocolate con distintos porcentajes de cacao y mezcla láctea
- Optimización de la extracción de oleorresina de ají amarillo (Capsicum baccatum) variedad Pacae