Ejemplares similares: Determinación de parámetros de elaboración de tunta probiotica empleando Saccharomyces boulardii
- Determinación de parámetros para la elaboración de bebida probiótica de Tarwi (lupinus mutabilis sweet) empleando saccharomyces boulardii
- Determinación de la curva de crecimiento microbiano Saccharomyces Boulardii en tunta variedades chaska y negra
- Caracterización de las propiedades tecnofuncionales del almidón total y cuantificación del almidón resistente de tunta y chuño
- Películas bionanocompuesto activas a base almidón de Tunta (Solanum tuberosum) y extracto de Tumbo serrano (Passiflora mollisima) con nanocelulosa de tallos de Quinua (Chenopodium quinoa Willd)
- Caracterización y modelado del crecimiento microbiano en el desarrollo de una bebida probiótica no láctea de extracto vegetal de tarwi (Lupinus mutabilis S.)
- Efecto de las condiciones de almacenamiento sobre la estabilidad del extracto acuoso de antocianina obtenida por extracción asistida por microondas a partir de la cáscara de Sauco (Sambucus peruviana H.B.K.)
Tópico: Probiótico
Tópico: Tunta
Autor: Chambi Rodriguez, Alex Danny
- Competency analysis based on accounting career anchors using clustering techniques
- Evaluación de la calidad microbiana de los quesos frescos de los mercados de Juliaca – Perú
- Effect of partial replacement of wheat flour with three green leaves′ flours in the nutritional and antioxidant properties of sliced bread
- Efecto antimicrobiano in vitro de aceite esencial de eucalipto (Eucalyptus globulus labill) y muña (Minthostachys mollis)
- Efeito de preferências como entradas preparadas com Saccharomyces boulardii em pão de trigo
- Evaluation of the effect of quinoa germ on the chromatic properties of tomato sauce