Resultados de búsqueda - Odely Cintya, Zavala Rodriguez

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    Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo (Triticum aestevium) por harina de tarwi (Lupinus mutabilis sweet) en las propiedades físicoquímicos y sensoriales de cupcakes por Odely Cintya, Zavala Rodriguez

    Publicado 2019
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    Tesis de pregrado
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