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Evaluación de la Capacidad Antimicrobiana del Aceite Esencial de Orégano (Origanum vulgare) Microencapsuladas en β-ciclodextrina Aplicados en Cultivos Microbianos por Matos Chamorro, Rodrigo Alfredo, Quispe Condori, Socrates, Quito Vidal, Moisés Rosulo, Beltrán Cárdenas, Susy Keyla
Publicado en Revista de Investigación en Ciencia y Tecnología de Alimentos (2015)
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