Versión - Elaboración y valoración del hierro en el pan enriquecido con harina de quinua (Chenopodium quinoa W.) y soja (Glycine max)

Elaboración y valoración del hierro en el pan enriquecido con harina de quinua (Chenopodium quinoa w.) y soja (Glycine max) por Mendoza-Pérez, Diana Gloria, Palacios-Morales, Félix Nicolás

Ver en el sistema de origen