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Reseña crítica de una introducción al Antiguo Testamento
Publicado 1981Tabla de Contenidos: “…La inspiración del Antiguo Testamento -- Los manuscritos hebreos y las primeras versiones -- Baja crítica del Antiguo Testamento -- El canon del Antiguo Testamento -- História de la teoría documental del pentateuco -- Alta crítica del Penta.…”
Libro -
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Puesta en marcha del sistema de gestión ambiental
Tabla de Contenidos: “…Determinación de la fases relativas a la definición de la estructura del Sistema de Gestión ambiental (SGA) -- Puesta en marcha de los procedimientos aprobados por la organización del sistema de gestión ambiental.…”
Libro -
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El evangelio de la prosperidad: Breve reseña crítica
Publicado en Revista Estrategias para el Cumplimiento de la Misión (2018)
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Artículo de revista -
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Reseña histórica de la Escuela Sabática en Puno
Publicado en Revista Berit Olam (2023)
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Artículo de revista -
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Romancero gitano. Poeta en Nueva York
Publicado 2000.Tabla de Contenidos: “…Romancero gitano. Poeta en Nueva York.…”
Libro -
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Yogures, leches fermentadas y pastas untables
Publicado 2013Tabla de Contenidos: “…Instalaciones para la elaboración de leches fermentadas, yogures y pastas de untar -- Controles microbiológicos, físico-químicos y de calidad en yogures, leches fermentadas y pastas de untar -- Equipos específicos en la elaboración de las leches fermentadas, yogures y pastas de untar -- Elaboración de leches fermentadas, yogures y pastas de untar.…”
Libro -
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Dios, ¿dónde estás? : una introducción práctica a la Biblia
Publicado 2003.Tabla de Contenidos: “…La parábola de la puerta -- Dios "¿dónde estás?" -- Paraíso, ¿mito o realidad? -- Abrahán: El hombre en busca del absoluto -- Éxodo: Dios en la historia de la liberación de los hombres -- Sansón y Dalila: ¿Folclore o algo más?. …”
Libro -
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The ultimate uncheese cookbook
Publicado 2003Tabla de Contenidos: “…(by Joanne Stepaniak) -- Uncheese spreads, dips, pestos, and sprinkles -- Cheezy hot and cold sauces -- Cheezy soups, stews, and chowders -- Fondues -- Pasta, polenta, and…”
Libro -
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Queso, yogur, tofu, leche : veganos y caseros
Publicado [2018]Materias: “…Cocina vegana Recetas…”
Libro -
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Sotileza : novela
Publicado 1946.Tabla de Contenidos: “…Crisalidas -- De la maruca a San Martín -- Dónde había caído la huerfana de mules -- Dónde la deseaban -- Cómo y por qué fué recogida -- Un cabildo -- Los marinos de entonces -- El armador de la montañesa -- Los entusiasmos de Andrés -- Del patache y otros particulares -- La familia de don Venancio -- Mariposas -- La órbita de Andrés -- El diablo en escena -- El paño de lágrimas -- Un día de pesca -- La noche de aquel día -- Ir por lana -- El perejil en la frente -- El idilio de Cleto -- Varios asuntos y muergo de gala -- Los de arriba y los de abajo -- Las hembras de mocejón -- Frutos de aquel escándalo -- Otras consecuencias -- Más consecuencias -- Otra consecuencia que era de temerse -- La más grave de todas las consecuencias -- En qué paró todo ello.…”
Libro -
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Arte y secretos de la repostería : pasta, dulces de sartén y dulces de cuchara
Publicado [1985].Tabla de Contenidos: “…La repostería ligera -- Pasta Choux -- Dulces de sartén -- Dulces de cuchara -- Soufflés -- Flanes -- Puddings o budines -- Charlotte o Carlota -- Con un toque de fantasía.…”
Libro -
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Informe de la estandarización de control de peso de galleta y pasta de chocolate en galletas bañadas
Publicado 2025Materias: “…Pasta de chocolate…”
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Tesis de pregrado -
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Análisis de extracción de aceite de palta (Persea americana) de la variedad Fuerte por evaporación rápida de agua
Publicado 2016Materias: “…Palta (Persea americana)…”
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Tesis de pregrado