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Mistura 2011 : [restaurantes, huariques, carretillas y mercados]

Tabla de Contenidos: “…Adobo tacneño -- Aelopuelto -- Ají de gallina -- Ají relleno de Kamakoko -- Anticuchos de cerveza negra -- Anticuchos de pota -- Apatadito jugoso -- Arroz con leche -- Arroz con mariscos -- Arroz con pato -- Arroz con pato a la chiclayana -- Arroz con pato borracho -- Arroz con pato crujiente -- Arroz zambito -- Asado con locro de zapallo -- Bombitas de alegria -- Bricherita -- Cabrito a la norteña -- Cabrito a la norteña con tacu - tacu -- Cabrito lechal sobre puré de loche con criolla de caigua y limo -- Cachangas -- Cancacho -- Cangrejos reventados -- Carapulcra de chancho -- Causa embarcadero -- Cebiche de carajito -- Cebiche de choros -- Cebiche de pato confitado con naranjas agrias -- Cebiche de tramboyo -- Cebiche perfecto -- Cebiche sostenible -- Cebiche tipo's -- Champús de leche -- Chancho a la caja china -- Chanfainita -- Chaufa de pescado -- Cheesecake de piña -- Chi Jau Cuy -- Chicha 7 semillas -- Chicharrón de chancho a lo antaño -- Chicharrón de huevera de cojinova -- Chicharrón serrano de chancho -- Chilcano bravo -- Chorizo andino de cuy -- Chorizo casero y chinchulines -- Chupe de camarones -- Churros de café -- Churros de guanábana -- Costilla de lechón al horno macerada en chicha de guiñapo -- Cremolada de camu camu -- Cremolada de lúcuma -- Cuy apolítico -- El diego -- Emoliente andino API -- Emoliente aurea -- Empanada de asado -- Empanada de yuca rellena con cecina -- Empanada la chinita -- Encebichado de pescado -- Enrollado primavera -- Ensalada frutta -- Espaguetis a la huancaína -- Fetuccine en Bagna cauda de anchoveta.…”

Historia universal. 2, Historia de Roma por Seignobos, Charles

Ollantaytambo : Cuna viviente de los incas /living cradle of the incas por Velarde, Beatrice

Tabla de Contenidos: “…Arquitectura inca -- sistema agricola -- Fiestas y costumbres -- Ollantaytambo, hoy.…”

Historia del Tahuantinsuyu por Rostworowski de Diez Canseco, María, 1915-2016

Tabla de Contenidos: “…. -- Inicio del desenvolvimiento Inca -- El mito de los hermanos Ayar. Los panaca. -- Expansión y desarrollo -- Los aspectos organizativos -- La composición social del Tahuantinsuyu -- Los recursos rentables del Tahuantinsuyu -- Los modelos económicos.…”

Historia del Tahuantinsuyu por Rostworowski de Diez Canseco, María, 1915-2016

Tabla de Contenidos: “…El Cusco primitivo -- Inicio del desenvolvimiento inca -- Expansión y desarrollo -- La composición social del Tahuantinsuyo -- Los recursos rentales del Tahuantinsuyo -- Los modelos económicos.…”

Historia del Tahuantinsuyu por Rostworowski de Diez Canseco, María, 1915-2016

Tabla de Contenidos: “…Surgimiento y apogeo del estado -- El Cusco primitivo -- Inicio del desenvolvimiento inca -- Expansión y desarrollo -- Las conquistas -- Las sucesiones y el correinado -- Aspectos organizativos -- La composición del Tahuantinsuyu -- Los recursos rentables del Tahuantinsuyu -- Los modelos económicos…”

Quien ama educa : la formación de ciudadanos éticos por Tiba, Içami

Mac OS X : fundamentos de soporte v10.6 por White, Kevin M.

MacBook Pro por Miser, Brad

Tabla de Contenidos: “…-- ¿Cómo puedoresolver los problemas de mi MacBook Pro?…”

Departamento de Ica

“…Documental del Perú : departamento de Ica.…”

Matemáticas para arquitectos I por Ugarte Guerra, Francisco

Anatomía de sistemas : su análisis y su apoyo por García Vaca, Isidoro G

Perú + Umami

Tabla de Contenidos: “…Una exploración tras las huellas del sabor -- Pez guitarra seco -- El pez guitarra en los mares del mundo -- El Perú prehispánico y el mar -- El arte de pescar -- El arte de comer pescado -- El secado: imprescindible para el intercambio -- Las vías de intercambio del pez guitarra seco -- Una tradición que perdura en el tiempo -- Nuestro pez guitarra de car al futuro - Recetas - Sachatomate -- Un arbolito siempre verde -- Los simples usos caseros -- Una súper fruta rejuvenecedora -- De los valles interandinos a los montes tropicales del mundo -- Disponible y exquisito: el acompañante ideal -- El redescubrimiento del sachatomate en el Perú -- Recetas -- La yuca -- Una raíz de infinito potencial -- La yuca en el mundo -- Los orígenes -- Pueblos indígenas: los hijos de la yuca -- Un insumo que mira al mañana - Recetas -- Análisis químico.…”

Enfermería comunitaria por Roger Roca, Monserrat

HPLC Fundamental por García de Marina Bayo, Adrián

Contabilidad financiera para contaduría y administración por Mendoza Roca, Calixto

Gobernanza pública : cartas iberoamericanas y declaraciones del CLAD

Cocina con Productos Propios del Altiplano Puneño por Unda A. de Morales, Enma