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Teledetección ambiental : la observación de la tierra desde el espacio por Chuvieco, Emilio

Tabla de Contenidos: “…-Principios físicos de la teledetección. -Sensores y satélites de teledetección. …”

Análisis y síntesis en cartografía : algunos procedimientos por Madrid Soto, Adriana

Tabla de Contenidos: “…-¿Qué es la cartografía integrada o de síntesis y cuáles son sus implicaciones. …”

Técnicas de climatización por Miranda, Ángel Luis

Tabla de Contenidos: “…-Distribución del aire. -Definición y clasificación de los impulsores. -Clasificación y diferenciación de los tipos de aire en la distribución. …”

Prácticas de edafología y climatología por Soriano Soto, Ma. Desamparados

Tabla de Contenidos: “…Toma de muestras de un suelo. -Preparación de la muestra en el laboratorio. …”

Prácticas y problemas de climatología por Llorca Llorca, Rafael

Tabla de Contenidos: “…-Radiación neta y evapotranspiración potencial de referencia. -Balance de humedad en un suelo. …”

Los aceites y grasas : composición y propiedades por Graciani Cosntante, Enrique

Tabla de Contenidos: “…generalidades -- Componentes de los aceites y/o grasas y compuesto relacionados -- Carotenoides -- Clorofilas -- Propiedades físicas de los aceites y grasas, de sus componentes y derivados -- Propiedades quimícas de los aceites y grasas -- Oxidación lipídica -- Modificaciones químicas que tienen lugar en los componentes de los aceites, durante la desodorización y/o refinación física de los mismos.…”

Aditivos alimentarios por Cubero, Nuria

Tabla de Contenidos: “…Colorantes -- Clasificación de los colorantes -- Elección del colorante a aplicar -- Tendencias actuales -- Conservantes -- Influencia de factores del sustrato sobre la actividad de las sustancias conservadoras -- Conservantes en la industria alimentaria -- Antioxidantes -- Tipos de deterioros de las grasas -- Autoxidación -- Determinación de la estabilidad de una grasa -- Mecanismo de actuación de los antioxidantes fenólicos -- Descripción de los antioxidantes más utilizados -- Sustancias sinérgicas de antioxidantes -- Mezclas de antioxidantes y sinégicos -- Elección del antioxidante -- Reguladores del pH -- Doble funcionalidad de los reguladores del pH -- Hidrocoloides -- Emulsionantes -- Endulcorantes -- Potenciadores del sabor.…”

Helados : elaboración, análisis y control de calidad por Madrid Vicente, Antonio

Tabla de Contenidos: “…Definición y clasificación (helados premium. leche helada y semifrios) -- Composición, valor nutritivo y valor calorico de los helados -- Ingredientes utilizados en la preparación de helados (I) -- Ingredientes utilizados en la preparación de helados (II) -- Los aditivos en la elaboración de helados -- Microbiologia de los helados -- Analisis microbiologicos de los helados -- Tecnología de la elaboración artesanal e industrial de los helados -- Preparación de la mezcla -- Homogeneización y pasteurización de la mezcla -- Maduración y mantecación de la mezcla -- Lineas de envasado y extrusion de helados -- Endurecimiento, exposición y conservación de los helados -- Sistemas de producción de polos -- Elaboración de horchatas y granizados -- Elaboración de helados de yogur -- Limpieza y desinfección de instalaciones y equipos -- Analisis químicos de helados, sorbetes y granizados -- Reglamento tecnico-sanitaria para la elaboración, distribución y comercio de helados y mezcla envasadas para congelar -- Reglamentación tecnico-sanitaria para la elaboración y venta de horchatas de chufa.…”

Tecnología del procesado del pescado

Tabla de Contenidos: “…-HACCP y aseguramiento de la calidad en los productos de la pesca. …”

Capacitación en administración del medio ambiente : un programa OIT/PNUMA de apoyo a los dirigentes y alos institutos de dirección : Administración general del medio ambiente

Materias: “…Conservación de los recursos naturales.…”

Capacitación en administración del medio ambiente : un programa OIT/PNUMA de apoyo a los dirigentes y alos institutos de dirección : Administración de proyectos y el medio ambiente

Tabla de Contenidos: “…Campo de aplicación de la administración del medio ambiente. …”

Capacitación en administración del medio ambiente : un programa OIT/PNUMA de apoyo a los dirigentes y alos institutos de dirección : Administración de la producción y el medio ambiente

Tabla de Contenidos: “…-Administración de la producción y el medio ambiente. -Diseño de productos. …”

Calidad y tratamiento del agua : manual de suministros de agua comunitaria por Letterman, Raymond D.

Tabla de Contenidos: “…-Corrosión interna y control de deposición. -Control de calidad microbiológica en los sistemas de distribución.…”

Contaminación atmosférica : manual de laboratorio

Tabla de Contenidos: “…-Materia sedimentable(I). -Materia sedimentable (II). -Determinación de la concentración de "humo normalizado" en el aire. …”

Guía metodológica para la gestión de riesgo de desastre en los centros de educación primaria por Chuquisengo, Orlando

Tabla de Contenidos: “…-Fundamentación. -Principios en el tema de gestión de riesgo a desastres. -Gestión de riesgo a desastres como tema transversal. …”

Ingeniería medioambiental aplicada a la reconversión industrial y a la restauración de paisajes industriales degradados : casos prácticos por Seoánez Calvo, Mariano

Tabla de Contenidos: “…-Ingeniería aplicada: uso de la vegetación en la restauración de paisajes industriales degradados. .…”

Bible teachings in nature por Macmillan, Hugh, 1833-1903

Tabla de Contenidos: “…-The teaching of the earth. -The vine and its branches. -Fading leaves. -The root out of a dry ground. …”

Química del medio ambiente y de los recursos naturales por Vega de Kuyper, Juan Carlos

Tabla de Contenidos: “…Tratamiento del agua. -Química atmosférica I. Características de las atmósfera. -Química atmosférica II. …”

Sistemas de información geográfica y evaluación multicriterio : en la ordenación del territorio por Gómez Delgado, Montserrat

Tabla de Contenidos: “…Sistemas de información geográfica (sig). -Evaluación multicriterio y multiobjetivo en el entorno de los sistemas de información geográfica. …”

Tratamientos de aguas negras y efluentes industriales por Arundel, John

Tabla de Contenidos: “…Tratamiento preliminar -- Separación de sólidos suspendidos por sedimentación y flotación -- Métodos para separar metales -- Métodos de tratamiento biológicos -- Aprovechamiento y tratamiento de lodos -- Pozos negros, fosas sépticas y pequeñas instalaciones de depuración de aguas negras -- Nuevos enfoque en los tratamientos de aguas residuales -- Muestreo y análisis -- Ejemplos prácticos.…”