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SOTERMAS Y CALOR ISOSTÉRICO DE ADSORCIÓN DE AGUA DE ALMIDÓN DE QUINUA por Augusto Pumacahua‐Ramos, Katherine Milusca Limaylla Guerrero, Javier Telis‐Romero, JOSÉ FRANSCISO LOPES FILHO

“…A quinoa possui mais de 60 de amido sendo uma alternativa de extracao ecomercializacao Para isto e necessario conhecer o comportamento do amidofrente a temperatura e umidade relativa do ar O objetivo desta pesquisa foi avaliaras isotermas de adsorcao do amido de quinoa em cinco temperaturas 2030 40 50 e 60C e dez atividades de agua 0036 a 0907 Os pontos experimentaisforam ajustados aos modelos matematicos GAB Oswin HendersonPeleg e FerroFoltan Foram determinadas as energias de ativacao da adsorcaoda agua pelas constantes do modelo GAB e o calor isosterico pelo modelo dePeleg As isotermas mostraram ser do tipo II na classificacao de Brunauer Osteores de agua da monocamada Xm determinados pelo modelo de GAB variaramde 790 a 1038 base seca bs para temperaturas de 60 e 20C eas energias de ativacao obtidas pelas constantes Xm C e K do modelo de GABforam de 300 160 e 6 kJkg respectivamente O calor isosterico de adsorcaofoi de 3732 kJkg para umidade de equilibrio de 05 bs e diminuiu com oaumento da umidade ate valor proximo ao calor latente de vaporizacao da aguapura a 36 bs As propriedades determinadas sao caracteristicas de amidoscom elevado teor de amilopectina…”
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A Wholeness approach for the Adventist health message por César Augusto Gálvez

“…The message of the Adventist Church about the Gospel of Jesus Christ and His soon return includes not only spiritual redemption but also physical and mental restoration of humankind through a healthy lifestyle. …”
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Cointegración estacional en la demanda de dinero para transacciones, Perú: 1991-2014 por Universidad Peruana Unión. Juliaca - Puno, Yudy Huacani Sucasaca

“…El modelo de largo plazo y el mecanismo de corrección de errores mediante los modelos de corto plazo superan las pruebas estadísticas, mientras que el test de chow y cusum al cuadrado explican que la demanda de dinero es una función estable. …”
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La inteligencia emocional como factor protector en adolescentes con ideación suicida por Oscar Javier Mamani-Benito, Magaly Alejandra Brousett-Minaya, Duumy Neyma Ccori-Zúñiga, Karen Shirley Villasante-Idme

“…Los resultados evidencian el hallazgo de diferencias significativas (p < ,05) en los niveles tanto de ideación suicida (Z = -4,596) como en las dimensiones de inteligencia emocional: intrapersonal (t = -7,815), manejo de estrés (t = 10,294) y estado de ánimo general (t = 7,178). …”
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Validación de Burnout screening inventory (validez y confiabilidad) por Renzo Felipe Carranza Esteban

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Determinación de la concentración de material particulado menor a 10 micras (PM10) en vías urbanas de la ciudad de Tarapoto, Perú por Nelson Yohel Rodríguez Calampa

Materias: “…PM10…”
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Psychological well-being and academic achievement in undergraduate psychology students por Renzo Felipe Carranza Esteban, Ronald M. Hernández, Joel Alhuay‐Quispe

Materias: “…psychological well-being…”
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Impacto de un programa educativo incluyendo un pan fortificado para reducir los niveles de anemia en niños escolares de Yocará, Puno –Perú por Universidad Peruana Unión - Juliaca Puno Perú, Maritza Soncco-Sucapuca, Magaly Alejandra Brousett-Minaya, Universidad Peruana Unión - Juliaca Puno Perú, Augusto Pumacahua‐Ramos, Universidad Peruana Unión - Juliaca Puno Perú

“…The mean hemoglobin level was significantly increased to 0.51 g / dl (p <0.05), it was also possible to reduce mild anemia from 25.5% to 2.3% and moderate anemia from 18.6% to 7%. …”
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Sensibilidad a fosfomicina en Escherichia coli productoras de betalactamasas de espectro extendido por Sheyber J. Lifonzo-Mucha, Paula E. Tamariz-Zamudio, Roky Champi-Merino

“…Urinary infections are caused mainly by Escherichia coli (E. coli); indiscriminate use of antibiotics has caused an increase in infections due to extended-spectrum beta-lactamase (ESBL)-producing strains. …”
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Crítica de arquitectura en el Perú: Los medios digitales como proyección del espacio académico por Israel Romero Alamo

“…El análisis de estos muestra que, de acuerdo con las tendencias del contexto global, en la crítica de arquitectura en el Perú empiezan a aparecer nuevas facciones, las cuales cuestionan la ideas convencionales de crítica, e intercambio de información y opiniones, incluso en el escenario educativo-universitario, lugar donde la crítica venía germinándose en su concepción tradicional.…”
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IMPACT OF LIFESTYLE MEDICINE PROGRAM “VIVA MEJOR” IN KNOWLEDGE, ATTITUDES AND PRACTICES IN DIET AND PHYSICAL ACTIVITY IN ADVENTIST ORGANIZATION OFFICIALS por Gloria Cari-Huanca, Silvia Esquivel-León, Jhony Alberto De La Cruz-Vargas

“…Key words: Diet; Physycal activity; Nutricional status; Lifestyle Medicine. (source: MeSH NLM) DOI: 10.25176/RFMH.v18.n2.1286…”
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Limitantes de la producción y publicación científica universitaria por Renzo Felipe Carranza Esteban, Josué Edison Turpo Chaparro

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Valores y Cosmovisión Gerencial por Edual Delmar Santos Gutiérrez

“…El objetivo de este trabajo es desarrollar los valores como coexistentes con las decisiones gerenciales, en tanto esencia del ser, ya sea individual o jurídico. …”
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Inteligencia emocional, género y clima familiar en adolescentes peruanos por Percy G. Ruiz Mamani, Renzo Felipe Carranza Esteban

“…Las mediciones del clima familiar (CF) e inteligencia emocional (IE) se hicieron a través de una versión adaptada de la escala del clima social familiar (FES) y una escala de inteligencia emocional. …”
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EL FINAL DEL CAPÍTULO 16 DE MARCOS: ¿FINAL LARGO O FINAL CORTO? por Roy E Graf Maiorov, Álvaro F. Rodríguez Luque, Joaquim Azevedo Neto

“…Assim veremos que as evidencias textuais apoiam a conservacao do texto longo como uma leitura autentica do livro de Marcos; e que isto, a ausencia em do texto longo em varios manuscritos, nao e prova suficiente para omiti-lo. …”

Anemia asociada a infección por Helicobacter pylori en estudiantes universitarios. por Juan Marco Quispe Reyes, Sheein Estephanie Maria Vega Rojas, I Quispe, Vasti Evelyn Díaz Quiquia, Pavel Illich Chávez Cáceres

“…Se obtuvo la base de datos de estudiantes atendidos en la Clínica Good Hope, con los diagnósticos de anemia ferropénica, seleccionados por medio de un muestreo aleatorio simple determinando el grupo caso de 40 personas con anemia (n=40) y 80 personas sin diagnóstico de anemia siendo el grupo control. …”
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El contador público como causa primera y última de la confianza pública por Edual Delmar Santos Gutiérrez

“…El presente trabajo de revisión, analítico-reflexivo y fenomenológico, presenta al contador público como esencia y sustancia del «ser», y cuya razón de ser son «las cuentas justas».El contador es el primer valor.Sin su sustancia, no es y, sin su esencia, deja de ser, es inexistente.La esencia es antes del contador y le da forma al ser contable, razón de la cuenta.La cuenta, hecha de tiempo con guarismos que acumulan tiempo, está formada por dos dimensiones, una concreta y otra abstracta, cuya vinculación es evaluada por la equidad y la inequidad valuada por los signos exteriores de riqueza.La necesidad de contadores públicos surge de la representatividad delegada por el Estado, derivada del público, que, con su voto, legitima y transfiere poder de seleccionar y nombrar fiadores de fe, quienes se constituyen en depositarios de una «confianza a lo sumo» del público.A partir de ello, el contable se adhiere a valores absolutos.La confianza se basa en la consistencia: se confía en quien «no cambia».En esa medida, la contabilidad es un metarrelato, afincado en la modernidad, y el contable es como un sacerdote que vigila los rituales: los valores que propone este trabajo.…”
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Acerca de la traducción y validación del cuestionario multidimensional Disnea-12 por Percy G. Ruiz Mamani

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Reflexiones acerca del artículo titulado: Construcción de instrumento para evaluar factores asociados a la disposición hacia donación de órganos por Renzo Felipe Carranza Esteban, Raúl Christian Acuña Salinas

“…En la actualidad, el interés por la construcción de instrumentos de medición se ha incrementado notoriamente en las diferentes disciplinas académicas, ya sea con fines de investigación o de aplicación profesional; pero es necesario que los instrumentos presenten adecuadas propiedades psicométricas (validez y confiabilidad) a fin de garantizar su uso responsable…”
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Calidad metodológica y características de las tesis de pregrado de psicología de una universidad privada del Perú por Oscar Javier Mamani-Benito

“…Los principales resultados indican que el 72.5% de las tesis fueron realizadas por dos autores, el 81.2% corresponde al tipo correlacional, el 66.4% se orienta a la línea de investigación de psicología clínica y de la salud, el 47% involucró población escolar en su mayoría adolescentes (69.1%) y solo el 6% de los trabajos lograron ser publicados; en cambio, respecto a la calidad metodológica se halló que la mayoría de tesis (83) evidenciaron una calidad buena, y respecto a sus componentes se encontraron puntuaciones bajas en antecedentes (.57), tamaño muestral (.58), análisis estadístico (.43), diseño de contrastación (.49) y discusión (.53). …”
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