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Procedimientos del tratamiento térmico de alimentos por Miranda-Zamora,William R.

Tabla de Contenidos: “…Breve historia del tratamiento termico -- metodo de hicks -- método de gillespy -- metodo de gillespy por board y steele -- metodo de las propociones de esterilización -- metodo DWC -- revisión de las tablas del metodo formula de ball -- alternativa procedimiento de la nueva linia de intersección -- estudios de penetración de calor -- avances en los integradores de tiempo- temperatura (ITTS) para medir los niveles de procesos termico.…”

Naciones en Campo : Fútbol identidades y nacionalismos en América Latina

Tabla de Contenidos: “…Costa Rica la ´sele´ es el honor de los ticos -- México el tri de los guerreros aztecas -- Ecuador del del "cinco centativos para el peso" al ¡sí se puede! …”

Organización de la producción alimentaria por Gil Gil,Gemma

Tabla de Contenidos: “…La industria alimentaria en el contexto actual -- gestión de la producción alimentaria -- planificación de la producción -- organización de la producción en una unidad productiva -- organización de equipamientos en una unidad productiva -- organización de los recursos humanos en una unidad productiva -- control de la producción y cálculo de costes.…”

Los filósofos medievales : Selección de textos por Fernández, Clemente

Tabla de Contenidos: “…Escoto Eriúgena -- San Anselmo -- Abelardo -- San Alberto Magno -- Santo Tomás de Aquino -- San Buenaventura -- Roger Bacon -- J. …”

Autonomía personal y salud infantil por Santiago Rodríguez, Yera

Tabla de Contenidos: “…Desarrollo infantil -- Autonomía personal y adquisición de hábitos -- Alimentación infantil -- El sueño y el descanso -- Aseo e higiene personal en la infancia -- Salud y enfermedad -- Seguridad infantil.…”

Organización, operaciones y control de almacén en la industria alimentaria por Civera Bendicho, Juan José

Tabla de Contenidos: “…El almacén -- aprovisionamiento del almacén -- recepción de mercancías -- almacenamiento de mercancías -- expedición de mercancías -- transporte de mercancías y manejo de equipos.…”

Interpretación de mapas y planos topográficos y dibujo de planos sencillos : UF0429 por Moreno Vega, Alberto

Tabla de Contenidos: “…Fundamentos de topografía -- Unidades de medida utilizadas en topografía -- Razones trigonométricas -- Sistema acotado de representación -- Sistemas de coordenadas -- Escalas -- Interpretación de mapas y planos topográficos -- Escalas normalizadas más utilizadas -- Límite de percepción visual -- Orientación de mapas y planos -- Simbología y leyendas -- Representación de las formas del terreno -- Cálculos y determinaciones sobre mapas y planos -- Dibujo de planos sencillos -- Útiles de dibujo -- Trazado de líneas -- Dibujo de figuras geométricas -- Simbología normalizada -- Formatos de papel -- Confección de planos sencillos -- Cálculos a partir de mediciones de agrimensura -- Cálculo de superficies y pendientes -- Aplicaciones informáticas de cálculo -- Aplicaciones de las curvas de nivel en planos topográficos.…”

Empoderamiento, autonomía y pensamiento crítico en las aulas de lenguas extranjeras : indagaciones en la educación superior colombiana

Tabla de Contenidos: “…Introducción -- Empoderamiento, autonomía y pensamiento crítico en las aulas de lenguas extranjeras de la Universidad de los Andes -- Indagaciones, reflexiones y praxis de aula.…”

Higiene y seguridad en la manipulación de alimentos por Martínez Calderón, María del Carmen

Tabla de Contenidos: “…Limpieza y desinfección -- Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones -- Control de plagas -- Buenas prácticas higiénicas y de manipulación de alimentos -- Mantenimiento de buenas prácticas higiénicas -- Las infecciones e intoxicaciones alimentarias -- Aplicación de las buenas prácticas en la manipulación de alimentos -- Sistemas de autocontrol -- Aplicación de sistemas de autocontrol -- Guía de prácticas correctas de higiene -- Análisis de peligros y puntos de control críticos -- Gestión medioambiental y de los residuos -- Utilización eficaz de los recursos -- Recogida selectiva de residuos.…”

Materias primas en la industria alimentaria por Fernández Bengochea, Nuria

Tabla de Contenidos: “…Introducción a los alimentos -- Nutrición y dieta -- metrias primas de origen vegetal -- materias primas de origen animal -- agua -- etiquetado -- aditivos alimentarios y coadyuvantes.…”

La familia, la primera escuela de las emociones por Romera, Mar

Tabla de Contenidos: “…-- Organizar y dinamizar situaciones de aprendizaje -- Escuchar -- La diferencia es un recurso -- Sin juicios ni competitividad -- Acompañar serena y confiadamente -- Respetar el tiempo necesario para crecer -- Implicar a la infancia en el proyecto -- Cerca de la alegría, lo sencillo y lo positivo -- Trabajar en equipo -- Preparados para el cambio -- Aprender, practicar, experimentar y vivir, dando sentido a lo que hacemos -- El cuerpo es importante -- Respetar nuestros orígenes y reconocer el potencial -- La integración de las TIC -- Muy cerca de la naturaleza -- Plataformas emocionales desde las que se aprende.…”

Hcanales 3.1 la forma más fácil de diseñar canales : manual del usuario por Villón Béjar, Máximo

Tabla de Contenidos: “…Uso de Hcanales -- Plataforma requerida -- Instalación de Hcanales -- Utilizar Hcanales en cálculos -- Incluir pantallas de cálculo en un informe -- Definiciones y ecuaciones -- Definición de canales -- Secciones transversales más frecuentes -- Elementos geométricos de la sección transversal de un canal -- Ecuaciones generales -- Tirante normal -- Tirante normal, sección trapezoidal -- Tirante normal, sección trapezoidal y triangular para taludes diferentes -- Tirante normal, sección parabólica -- Tirante normal, sección circular -- Sección trapezoidal de máxima eficiencia hidráulica -- Sección trapezoidal de mínima infiltración -- Tirante crítico -- Tirante crítico, sección trapezoidal -- Tirante crítico, sección trapezoidal y triangular para taludes diferentes -- Tirante crítico, sección parabólica -- Tirante crítico, sección circular -- Resalto hidráulico -- Resalto hidráulico, sección rectangular -- Resalto hidráulico, sección trapezoidal -- Resalto hidráulico, sección triangular -- Resalto hidráulico, sección parabólica -- Resalto hidráulico, sección circular -- Curva de remanso -- Curva de remanso, método de integración gráfica -- Curva de remanso, método de Bakhmeteff -- Curva de remanso, método de Bresse -- Curva de remanso, método directo por tramos -- Curva de remanso, método de tramos fijos -- Caudales -- Caudales sección trapezoidal -- Caudales sección trapezoidal, triangular para taludes diferentes -- Caudales sección parabólica -- Caudales sección circular -- Otros problemas -- Medición -- Caudales en canales naturales -- Compuertas -- Orificios -- Vertederos -- Vertederos de cresta aguda -- Vertederos de cresta ancha -- Estructuras -- Transición alabeada para un régimen subcrítico -- Método racional -- Vertedero lateral -- Pérdidas por infiltración en canales -- Pérdidas en canales revestidos -- Problemas propuestos -- Anexo: valores experimentales de parámetros hidráulicos -- Literatura consultada -- Otras publicaciones del autor -- Software del autor.…”

Lo que marca la diferencia : convierta su actitud en su posesión más valiosa por Maxwell, John C., 1947

Tabla de Contenidos: “…¿De dónde viene tu actitud? -- lo que tu actitud no puede hacer por ti -- lo que tu actitud sí puede hacer por ti -- cómo hacer que tu actitud sea lo más valioso que tengas -- Los cinco grandes obstáculos de la actitud -- desanimo -- Cambio -- problemas -- temor -- Fracaso -- lo que marca la diferencia en tu vida puede ayudarte a marcar la diferencia en la vida de otros.…”

Los filósofos escolásticos de los siglos XVI y XVII : selección de textos por Fernández, Clemente

Tabla de Contenidos: “…Francisco Silvestre de Ferrera -- Tomás de vío, Card, Cayetano -- Francisco de Vitoria -- Domingo de Soto -- Melchor Cano -- Luis de Molina -- Domingo Báñez -- Gabriel Vázquez -- Francisco Suárez -- Juan de Santo Tomás -- Juan de Lugo.…”

Family therapy : concepts and methods por Nichols, Michael P.

Materias: “…Psicoterapia de familia.…”

Christ and culture por Niebuhr, H. Richard (Helmut Richard), 1894-1962

Tabla de Contenidos: “…The enduring problem -- Christ against culture -- The Christ of culture -- Christ above culture -- Christ and culture in paradox -- Christ the transformer of culture -- A "concluding unscientific postscript."…”

The other twelve por Flynn, Leslie B

Materias: “…Cristianismo Historia Iglesia primitiva, ca. 30-600…”

Body reflexology : healing at your fingertips por Carter, Mildred

Tabla de Contenidos: “…How to Use Reflexology on the Ears --…”

The everything new teacher book : increase your confidence, connect with your students, and deal with the unexpected por Maxwell, John C., 1947-

Tabla de Contenidos: “…Welcome to teaching -- The secret formula for success -- From expectations to results -- Setting the ground rules -- Behavior management -- Prejudice, controversy, and violence -- Organizing your space -- Working with a lesson plan -- Maximizing your instructional time -- A variety of teaching methods -- Technology in the classroom -- Assessments and grading -- High-stakes testing -- Beyond the classroom -- Avoiding stress and illness -- Giving substitutes a fighting chance -- Meeting diverse needs -- Walking the staff tightrope -- Avoiding "new teacher" exploitation -- The pendulum swing of reform -- Online learning : the wave of the future -- Dealing with the unexpected -- Survival mode : first day, first week -- Can you really do it all?…”

The christian school : An introduction por Cecilia, López Sainz

Materias: “…Educación cristiana de niños.…”