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Nutrición en la salud y la enfermedad

Tabla de Contenidos: “…Componentes específicos de la dieta -- Principales componentes de la dieta -- Proteínas y aminoácidos - Carbohidratos -- Fibra dietética -- Lípidos, esteroles y sus metabolitos -- Necesidades energéticas: valoración y requerimientos -- Agua, electrolitos y metabolismo acidobásico -- Minerales -- Calcio -- Fósforo -- Magnesio -- Hierro -- Cinc -- Cobre -- Yodo -- Selenio -- Manganeso -- Elementos traza -- Vitaminas -- Vitamina A -- Vitamina D -- Vitamina E -- Vitamina K -- Tiamina -- Riboflavina -- Niacina -- Vitamina B6 -- Ácido pantoténico -- Ácido fólico -- Cobalamina (Vitamina B12) -- Biotina -- Vitamina C -- Colina --- Otros compuestos con relevancia para la salud -- Carotenoides -- Carnitina -- Cisteína, taurina y homocisteína -- Glutamina -- Arginina, citrulina y óxido nítrico -- Alimentos funcionales y nutracéuticos en la promoción de la salud -- Polifenoles y flavonoides -- Probióticos y prebióticos como moduladores de la microflora intestinal -- Papeles nutricionales en los sistemas biológicos integrados -- Mecanismos nutrimento-gen -- Regulación nutricional de la expresión genética y genómica nutricional -- Variación genética: efecto sobre la utilización y metabolismo de nutrimentos -- Epigenética -- Mecanismos digestivos, endocrinos, inmunitarios y neuronales -- Fisiología nutricional del tubo digestivo -- Nutrición y sentidos químicos -- Control de la ingesta de alimentos y del apetito -- Nutrición y sistema inmunitario -- Defensa contra el estrés oxidativo -- Mecanismos de detección de nutrimentos -- Necesidades y valoración nutricional durante el ciclo de vida y los cambios fisiológicos -- Composición corporal -- Uso e interpretación de la antropometría -- Consecuencias metabólicas de la inanición -- Consecuencias metabólicas de la restricción calórica -- La nutrición en el embarazo -- Nutrición durante la lactancia -- Necesidades nutricionales del infante y el niño -- Nutrición en la adolescencia -- Nutrición en los adultos mayores -- Manifestaciones clínicas de las insuficiencias y toxicidades de los nutrimentos -- Prevención y tratamiento de enfermedades -- Obesidad y diabetes -- Obesidad: epidemiología, etiología y prevención -- Tratamiento de la obesidad -- Cirugía bariátrica -- Tratamiento nutricional de la diabetes mellitus -- Síndrome metabólico: definición, relación con la resistencia a la insulina y utilidad clínica -- Nutrición y los procesos inflamatorios -- Enfermedad cardiovascular -- Nutrimentos y regulación genética del metabolismo lipoproteínas -- Nutrición en la prevención de la enfermedad cardíaca coronaria y el tratamiento de los trastornos de lipoproteínas -- Dieta y presión arterial -- Trastornos pediátricos y de la adolescencia -- Problemas de alimentación pediátrica -- Desnutrición calórica-proteica -- Enfermedad metabólica hereditaria: aminoácidos, ácidos orgánicos y galactosa -- Trastornos lipídicos hereditarios de la oxidación -- Tratamiento nutricional para infantes y niños con enfermedades específicas -- La inseguridad alimentaria en los niños: impacto en el desarrollo físico, socioemocional y social -- Trastornos del tubo digestivo -- Nutrición y medicina dental -- Esófago y estómago -- Valoración de la malabsorción -- Disacaridasas dietéticas e intestinales -- Síndrome de intestino corto -- Nutrición en la enfermedad inflamatoria intestinal: implicaciones de su papel en el tratamiento de la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa -- Enfermedad celíaca -- Síndrome de intestino irritable y enfermedad diverticular -- Nutrición en enfermedades pancreáticas -- La nutrición en los trastornos hepáticos y el papel del alcohol -- Nutrición enteral -- Nutrición parenteral -- Tratamiento nutricional en el hospital y medicina ambulatoria -- Tratamiento nutricional durante el cáncer -- Epidemiología de la dieta y riesgo de cáncer -- Caquexia por cáncer -- Apoyo nutricional del paciente oncológico -- Trastornos del esqueleto y articulaciones -- Biología ósea en salud y enfermedad -- Prevención y tratamiento de la osteoporosis -- Nutrición y dieta en enfermedades reumática y artrítica -- Nutrición en la cirugía y el traumatismo -- Estados hipercatabólicos -- Apoyo nutricional para el paciente con cirugía, traumatismo o septicemia -- Nutrición en las lesiones por quemaduras -- Trastornos conductuales, siquiátricos y neurológicos -- Trastornos nutrimentales del sistema nervioso -- Trastornos del comportamiento que afectan la ingestión de alimentos y trastornos de la alimentación y otras condiciones siquiátricas -- Otros trastornos sistémicos -- Nutrición, dieta y el riñón -- Aspectos hematológicos de la insuficiencia de hierro y anemias nutricionales menos comunes -- Nutrición en enfermedades respiratorias -- Nutrición y enfermedades infecciosas -- Aditivos alimentarios, peligro e interacción nutrimento-fármaco -- Aditivos alimentarios, contaminantes y toxinas naturales: manteniendo un suministro alimentario seguro -- Alergias e intolerancias a los alimentos -- Interacciones entre fármacos y nutrimentos -- La nutrición de las poblaciones -- La nutrición en un mundo cambiante -- Bases de una dieta saludable -- Patrones dietéticos -- Ingestas dietéticas de referencia -- Etiquetado de alimentos -- Programas de asistencia alimentaria -- La transición nutricional: tendencias mundiales en la dieta, estilo de vida y enfermedades no transmisibles -- Directrices dietéticas basadas en los alimentos para poblaciones más sanas: consideraciones internacionales -- Técnicas para la prevención de insuficiencias de micronutrimentos -- Nutrición en el desempeño humano -- Actividad física, estado físico y salud -- Nutrición deportiva -- La ciencia en la evolución de los suplementos dietéticos.…”

La gran divergencia : cómo y por qué llegaron a ser diferentes el Viejo Mundo y el Nuevo por Watson, Peter

Tabla de Contenidos: “…Las etapas, la guerra y "una nueva tipología antropológica" -- Capítulo 17. El dia del jaguar -- Capítulo 18. …”

Seguridad y salud en el trabajo : conceptos básicos por Henao Robledo, Fernando

Tabla de Contenidos: “…Historia mundial de la seguridad y salud en el trabajo -- Las primeras máquinas -- Consecuencias económicas y sociales de la revolución industrial -- Teoría del riesgo social -- Seguridad social -- Seguros sociales -- Historia de la seguridad y salud en el trabajo en Colombia -- Seguros sociales en Colombia -- Principales organismos dedicados a la seguridad y salud en el trabajo -- Salud - trabajo -- Salud -- Concepciones médicas de la salud -- Concepciones sociales de la salud -- Concepción ideal de la salud -- Como centro del proceso productivo -- Historia natural de la enfermedad -- Trabajo -- Definiciones básicas de seguridad y salud en el trabajo -- Objetivos de la seguridad y salud en el trabajo -- Higiene industrial -- Técnicas de actuación -- Seguridad industrial -- Ecología -- Otras disciplinas de apoyo -- Ramas que componen la higiene industrial -- Formas de actuación de cada una de las ramas de la higiene industrial -- Higiene de campo -- El ambiente de trabajo -- Clasificación general de factores de riesgo -- Medidas correctivas -- Vías de ingreso de los contaminantes al organismo -- Límites máximos permisibles, T.L.Vs("Threshold limit values) -- Enfermedad laboral -- Factores que intervienen en el desarrollo de una enfermedad laboral -- Diagnóstico de las enfermedades laborales -- Evidencia de la enfermedad -- Certeza de la exposición al riesgo -- Clasificación de enfermedades laborales -- Enfermedades asociada al trabajo -- Accidente de trabajo -- Definición de accidente de trabajo -- Factores que inciden en la ocurrencia de los accidentes de trabajo -- Secuencia del accidente -- Costos de los accidentes -- Iceberg de los costos producidos por los accidentes -- Filosofía de la prevención de accidentes -- Psicología en la prevención de accidente -- Notificación de accidentes e incidentes -- Investigación de accidentes de trabajo -- Procedimiento de investigación de accidentes e incidentes -- Registro de accidentes -- Utilidad de los registros -- Responsabilidad y promoción de la seguridad -- Etapas de un programa de seguridad y actividades en cada una de ellas -- Elementos para un programa de prevención de accidentes -- Factores personales -- Factores de trabajo -- Actuaciones posibles en el camino hacia el accidente / incidente -- Etapa preventiva -- Etapa reparadora -- El sistema de gestión en la empresa -- Modelo DUPONT -- Norma UNE 81900 -- Modelo OHSAS 18001 -- Ciclo PHVA.…”

Aprender a escribir en la universidad

Tabla de Contenidos: “…-- Escribir mejor es una cuestión de elección -- Aprender escribiendo y en la interacción con otros: el curso de fundamentos de psicología -- Experiencias de la implementación de una metodología de aprendizaje centrada en el estudiante en un curso teórico-práctico de microbiología -- Curso de español -- Estudiantes activos en la construcción de pensamientos críticos -- La concepción de la escritura como proceso: notas sobre su abordaje en el curso de español de la Universidad de los Andes -- El constructivismo en la enseñanza del español: dos experiencias y un mismo enfoque -- El rol de las nuevas tecnologías en el aprendizaje de la escritura como proceso colaborativo -- La importancia de saber traducir: del lenguaje enredado de la mente al papel -- Se habla español -- Tutorías -- Introducción a las tutorías -- Espacio de construcción emocional a partir del acato inconsciente que se vuelve consciente: la empatía como forma de promover el aprendizaje de la escritura -- Escribir para leerse y ser leído: reflexividad del proceso de escritura de tutorías en el centros de español -- Experiencia de formación como tutora del centro de español -- La solidaridad y el amor como herramientas fundamentales en el proceso de aprendizaje -- La profesora, el limbo y los lobos -- Acciones pedagógicas y secuencias de aprendizaje en las tutorías -- Otras reflexiones -- Buenas prácticas y retos de una comunidad para la construcción del aprendizaje: experiencias del centro de español de la Universidad de los Andes -- Espacio físico y aprendizaje en el centro de español -- Evaluación diagnóstica como herramienta de apoyo para el desarrollo de habilidades de escritura -- Sobre los autores.…”

Procesado de Hortalizas por Arthey, David

Enfermedades neoplasicas /cHamilton Helen Klusek por Klusek, Hamilton Helen

Enfermedades del recien Nacido por Schaffer, Alexander

Excavación y sostenimiento de tuneles por Robles Espinoza, Nerio H.

¿Qué es el control de calidad total? : la modalidad japonesa por Ishikawa, Kaoru

El embarazo y tu bebé

Analisis e interpretación de estados financieros ; Material de trabajo

El comentario de Abrahan Ibn Ezra al libro de Job por Abraham ben' Ezra