Resultados de búsqueda - S*

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  11. 8911

    Starch-Based Pickering Emulsions for Bioactive Compound Encapsulation: Production, Properties, and Applications por Ramos, Giselle Vallim Correa, Ramirez Lopez, Santiago, Pinho, Samantha Cristina De, Ditchfield, Cynthia, Moraes, Izabel Cristina Freitas

    Publicado 2025
    “…These emulsions offer superior stability and unique properties for delivering bioactive compounds (such as polyphenols, carotenoids, fatty acids, and vitamins) in food systems such as sauces, dairy products, and functional foods. …”
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    Artículo de revisión
  12. 8912

    Adaptation and validation of the MEEP-7 scale to assess motivations for studying dentistry in a Peruvian population por Herrera-Plasencia, Paul M., Mamani-Benito, Oscar Javier, Turpo Chaparro, Joel Ricardo

    Publicado 2026
    “…Para determinar la validez basada en el contenido se recurrió al coeficiente V de Aiken, la validez del constructo se determinó mediante el análisis factorial confirmatorio (AFC), la confiabilidad mediante el coeficiente alfa de Cronbach y la invariancia de medición según el género. …”
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    Artículo
  13. 8913
  14. 8914
  15. 8915
  16. 8916
  17. 8917

    Reduction of cracks in concrete slabs through the incorporation of polypropylene synthetic fiber por Ramos Eugenio, Max Leonel, Parillo Escarsena, Edwin

    Publicado 2026
    “…Furthermore, the Mann-Whitney U test applied to DM-02 and MP showed that the average crack thickness at 28 days (p = 0.073) showed a trend toward statistical significance, suggesting a possible reduction in crack thickness with the addition of fibers. …”
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    Artículo
  18. 8918
  19. 8919
  20. 8920