Resultados de búsqueda - S*

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    Conservación de Pan Artesanal Ezequiel y Pan Superbueno Usando Aceite Esencial de Clavo de Olor (Eugenia caryophillus) por Pilco Quesada, Silvia, Quito Vidal, Moisés, Quispe Condori, Sócrates

    Publicado 2015
    “…Del análisis microbiológico del pan Superbueno (pan comercial) se identificaron una cepa de levadura y dos mohos que corresponden al género Penicillium. …”
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