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Cocina con Productos Propios del Altiplano Puneño
Tabla de Contenidos: “…Caldos -- Sopas -- Mazamorras -- Segundos -- Ensaladas -- Fiambres -- Panecillos -- Refrescos.…”
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Cuentos inolvidables : Antología de iniciación literaria
Publicado 1998.Tabla de Contenidos: “…Juan de Timoneda: El campesino y los lacayos -- Hans Christian Andersen: El traje del emperador -- Horacio Quiroga: La gama ciega -- Juan Valera: El espejo de Matsuyama -- Mark Twain: La rana saltarina -- Saúl Schkolnik: Yo como, tú comes, él come -- Rudyard Kipling: Cómo obtuvo el camello su joroba -- Homero: Ulises y los cíclopes -- Fernán Caballero: La niña de los tres maridos -- Marta Brunet: La flor de cobre -- Mijail Zoschenko: Crisis -- Federico Scheiller: Guillermo Tell -- Dino Buzzati: La humildad -- Ramón Gómez de la Serna: Gato padre y gato hijo -- Antón Chejov: Una noche de espanto.…”
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Producción y Mejoramientos de los Pastos Alto Andinos con la Incorporación de Leguminosas
Publicado 1987.Tabla de Contenidos: “…Generalidades Referentes a los pastos Cultivados -- Suelos -- El Cultivo de Alfalfa y Treboles -- Mejoramientos de las pedreras Naturales por Medio de la Incorporación de Leguminosas -- Fertilización -- Inoculación -- Siembre Mecanizada -- Manejo de los Pastos -- Timpanismo -- Nabo Forrajero. …”
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Horticultura : Temaro
Tabla de Contenidos: “…Generalidades sobre el cultivo -- Enfermedades y enemigos de las hortalizas -- Hortalizas de raices y tuberculos -- Hortalizas de bulco y Tallos -- Hortalizas de Hojas -- Hortalizas de Condimentos y y para Esencias -- La huerta en los paises cálidos -- Hortalizas Menores -- Hongos y frutas -- Candelario del Hortelano.…”
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El Yaraví Arequipeño
Publicado 1976.Tabla de Contenidos: “…El yaraví arequipeño como expresión ideológica -- Que grupo social expresó su ideología en el yaraví arequipeño -- A manera de conclusión y sugerencia -- Cancionero del yaraví arequipeño -- Yaravíes de tradición popular -- Yaravies de melgar -- Canciones, calificadas tradicionalmente de yaravíes -- Canciones arequipeñas de otras formas musicales, consideradas tradicionalmente yaravíes.…”
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Cuentos Escogidos : (De la literatura universal)
Publicado [1965].Tabla de Contenidos: “…Pinocho -- La bella durmiente -- Los tres pelos del diablo -- La princesa que consiguió la Luna -- Federico y Cataloina -- La vendedora de fósforos -- La reina abeja -- Germana, la pequeña mendiga -- Los músicos y viajeros -- Simbad, el marino -- El rey Midas -- El caballero leal -- La verdadera princesa -- Los deseos prodigiosos -- Los tres pretendientes -- Pulgarcito -- Los tres consejeros del rey -- El abeto -- Cufi - Cufu -- La princesa cañamón -- Las tres hilanderas -- El porquerizo -- Los enanos de la colina -- Bolita.…”
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Cuentos Escogidos : (De la literatura universal)
Publicado 1972Tabla de Contenidos: “…Alicia en el país de las maravillas -- Las diez toneladas de aceite -- El árbol con estrellitas -- Los frutos prodigiosos -- El pastorcito sabio -- Los pájaros y las cerezas -- Los tres hermanos y el ángel -- La sirena -- Los mejores amigos de l mundo -- La niña de nieve -- Estrella de mañana -- El sultán y la palmera -- El enanito curioso -- El hombre del polo -- La campana -- El trigo de los gorriones -- El gallito de las veletas -- La criadita de la Virgen -- El jarrp de la sabiduría -- La princesa generosa -- El príncipe feliz -- El traje luminoso -- El rey de los avaros -- La cosa más preciosa del mundo -- Ojos de estrella.…”
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Fábulas escogidas
Publicado 1993.Tabla de Contenidos: “…Esopo: La rana y el buey -- El zorro y las uvas -- El viento y el sol -- El lechón, los corderos y el lobo -- La cabra y el asno -- La zorra y el gato -- La liebre y la tortuga -- El asno y la sal... …”
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Nuevo Tratado Médico : Moderna enciclopedia Médica
Publicado 1972.Tabla de Contenidos: “…La conservación de la Salud -- La Alimentación -- La mujer -- El Niño -- El Anciano Gerentología y Geriatria -- El Plan en La Obra -- El Cuidado del Enfermo -- Metodos del Tratamiento -- Las Enfermedades -- Generalidades sobre el recien nacido -- El lactante Desarrollo del Niño -- Tratamientos de las Heridas -- Tratamientos del Craneo -- Hemorragias -- Infecciones Locales Complicaciones Generales de las Heridas Infectados -- Mordeduras y picaduras de animales -- Traumatismo de los Huesos y la Articulaciones -- Quemaduras -- Leciones Producidas por el frío -- Perdida del Conocimiento -- Asfixia -- Aprenda a ser vendajes -- Cómo Transportar Heridos -- Campos estraños y otras emergencias -- Precauciones y primeros auxilios -- Maneres de prevenir los accidentes -- La mejor higiene del Paciente -- ¿Cómo alimentar al enfermo -- Métodos del Tratamiento --Algunos medicamentos Modernos -- ¿Cómo Aplicar hidroterapia con Provecho -- Esnecesario botiquín Familiar.…”
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Industrias Químicas y Agroalimentarias : Análisis y Ensayos
Publicado 2004.Tabla de Contenidos: “…Gases de Combustión -- Viscosidades Extracción Semi Industrial -- Industrias Químicas -- Organicos -- Fermentación Alcoholicas -- Industrias Agroalimentarias -- Aceites y Grasas -- Mantequillas -- Leche -- Vino Mosto y derivados -- Cerveza -- Jugos de Frutas -- Obtención de Azucares Rendimiento.…”
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Álgebra Recreativa
Publicado 1975Tabla de Contenidos: “…La quinta operación matemática -- El idioma del álgebra -- En ayuda a la aritmética -- Las ecuaciones de Diofanto -- La sexta operación matemática -- Ecuaciones de segundo grado -- La magnitud mayor y la menor -- Progresiones -- La séptima operación matemática.…”
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Enfermería e Higiene Domésticas .
Publicado 1959.Tabla de Contenidos: “…La conservación de la Salud -- Fisiología -- Prevención de las Enfermedades -- La Nutrición y la salud -- Alimentos -- Alimentación de los niños -- El cuidado del nene -- Señales de Enfermedades -- Primeros Sintomas -- El Cuarto del Enfermo -- Para bañar al enfermo La enfermera y sus aparatos -- La hidroterapia -- Enfermedades Infantiles -- Males Comunes.…”
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Nutrición infantil en Países en desarrollo : manual para Trabajadores Especializados
Publicado 1968.Tabla de Contenidos: “…El panorama Humano -- La dieta Humana -- Mejoramiento de los suministros de alimentos --Costumbres y Alimentos -- Desnutrición en la Infancia en la infancia -- Educacción en materia de Nutrición -- La Lucha contra la desnutrición -- recomendaciones dietética diarias -- tabla de peso por edades -- demostración Planeada para usarse en Africa -- Unidad de rehabilitación nutricional -- El Proyecto Mulanda -- Lista de tablas -- Lista de figuras -- Cursos y Preparación adecuada de alimentos impartidos en Chile.…”
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La composición de alimentos de mayor consumo en el Perú
Tabla de Contenidos: “…Metodos utilizados para el análisis de las muestras, Cuadro I -- Factores de Conversión de nitrógeno en proteinas , Cuadro II -- Factores para calcular el valor energetico de los alimentos Cuadro III -- Contenido de aminoacidos en g en 100g proteinas cuadro IV -- Composición de La leche y sus derivados -- Composición de los huevos -- Composición de las carnes -- Composición de los pescados -- Composición de los crutaceos -- Composición de la verduras y preparados -- Composición de los tuberculos raices y preparados -- Composición de las frutas y preparados -- Composición de los azucares y pruductos dulces -- Composición de las bebidas -- Composición de misceláneas .…”
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Geometría moderna : Estructura y Método
Publicado 1972.Tabla de Contenidos: “…Elementos de Geometria -- La Inducción como Método de Descubrimieinto -- Deducción y Demostración -- Relaciones entre angulos Rectas perpendiculares -- Rectas paralelas y planos -- Triangulos Congruentes -- poligonos Semejantes -- trigonometría -- Circunferencias, arcos y angulos -- Contrucciones Y Lugares Geométricos -- Geometría de coordenadas - Metodos -- Geometria de coordenadas -- Areas de Polígonos y de circulos -- Areas y Volumenes de Solidos…”
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Aritmética y nociones de geometría 1
Publicado 1984Tabla de Contenidos: “…Adición de números naturales -- Multiplicación de números naturales -- División de números naturales -- Potenciación y radicación de números naturales -- Sistemas de numeración -- Teoría de números -- Números fraccionarios -- Fracciones decimales -- Elementos de geometría -- Triángulo, polígono, circunferencia -- Respuestas.…”
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Matemáticas : Ejercicios resueltos
Publicado 1977.Tabla de Contenidos: “…Problemas de Enumeración -- Suceciones Y series Numéricas -- Funciones Representadas por poinomios -- Funciones Numéricas. …”
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Aritmética y geometría
Publicado 1984Tabla de Contenidos: “…Interés, descuento -- Simetría -- Respuestas a los ejercicios.…”
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