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Alimentos funcionales : Aspectos bioquímicos y de procesados
Publicado 2000.Tabla de Contenidos: “…Productos Funcionales de Avena -- Salvado de Trigo con Función fisiológica -- Productos de Arroz --Productos de Linaza -- Productos Funcionales de las verduras -- Aceites vegetales modificados -- Productos funcionales de plantas Autóctonas de Latinoamericanas -- Productos lácteos funcionales -- Lípidos y Proteínas funcionales de pescado -- Aspectos normativos de los productos funcionales -- Índice Alfabético.…”
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Contabilidad intermedia
Publicado 2004Tabla de Contenidos: “…El proceso del registro contable -- NIC 1 Presentación de los estados financieros -- El registro de las operaciones y su relación con los NICS -- Libros Auxiliares voluntarios: Libro bancos -- Libro caja chica -- Arqueo de caja -- Libros Auxiliares Obligatorios: Registro de ventas -- Registro de compras -- Registro de letras por cobrar -- Registro de letras por pagar -- Libros laborales: Los libros de planillas -- PLanillas de sueldos -- Planilla de salarios -- Tributos y aportaciones que gravan las remuneraciones por servicios personales -- Registros de Almacén: Valuación de existencias -- NIC 2 Existencias -- Método de valuación aceptados tributariamente -- Inventarios: históricos, ajustados, diferencias y mermas -- Determinación del costo de ventas -- Registros Activos: Depreciación NIC 16 -- Método de depreciación -- Amortización -- Integración contable.…”
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El Balance Mensual de Resultados
Publicado 1950.Tabla de Contenidos: “…Fundamentos -- La cuenta mervcaderías -- El sistema del inventario permanente -- Operaciones de balance -- Control de cuentas -- Ajustes -- El balance -- Estado de pérdidas y ganancias.…”
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Auditoría de Estados Financieros : teoría y casos prácticos
Publicado 1986.Tabla de Contenidos: “…El contador público -- Auditoría financiera -- Los papeles de trabajo en auditoría -- Alcance y período de la auditoría -- Preparación para la auditoría -- El programa de Auditoría -- El sistema de control interno -- Arqueo de caja-conciliación bancaria Aplicación práctica -- La información financiera -- Programa de auditoría -- Papeles de trabajo de modelos prácticos -- Informes de auditoría finaciera Modelos tipos -- Cartas de circularización y observación de inventarios físicos -- Dispociones legales vigentes que rigen el sistema contable y auditoría en el Perú -- Preguntas y problemas para resolver.…”
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Estados Financieros Reexpresados : Casos prácticos
Publicado 1991.Tabla de Contenidos: “…Almacén general, s.a -- Caso práctico: Industrias Alexis Hnos. S.…”
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Estados financieros análisis e interpretación
Publicado 1981.Tabla de Contenidos: “…Contenidos de los estados financieros -- Estado de situación o balance General -- Estado e resultados o ganancias y pérdidas -- Presentación de los estados financieros -- Análisis e interpretación -- Tendencias Horizontales -- Capital de trabajo -- Capitalización -- Inmovilizaciones -- Centrífuga de ventas -- Cobrables -- Inventarios -- Rendimientos netos -- Soluciones a los casos prácticos -- Los estados financieros y la inflación.…”
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Los aceites y grasas : composición y propiedades
Publicado 2006.Tabla de Contenidos: “…Materias grasas, Generalidades -- Componentes de los aceites y/o grasas y compuesto relacionados -- Carotenoides -- Clorofilas -- Propiedades físicas de los aceites y grasas, de sus componentes y de sus derivados -- Propiedades químicas de los aceites y grasas -- Oxidación lipidien -- Modificaciones químicas que tienen lugar en los componentes de los aceites, durante la desodorización y/o refinación física de los mismos.…”
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Biblioteca Práctica de Contabilidad : Contabilidad General I / II / III / Contabilidad analítica
Publicado 1987.Tabla de Contenidos: “…Generalidades -- Historia de la contabilidad -- Normas y principios contables -- Soportes de la contabilidad -- El modelo y el sistema contable -- Introducción en el modelo de los conceptos básicos de la contabilidad -- Ampliación del modelo dinámico -- Dinámica del sistema contable -- Inclusión de ingresos y gastos en el cuadro de cuentas -- Balances de comprobación -- Influencia de la inflación en la contabilidad -- Solución a los ejercicios.…”
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Fundamentos de Contabilidad Financiera : Exámenes de autoevaluación
Publicado 1974.Tabla de Contenidos: “…Naturaleza y usos de los estados financieros -- Operaciones e instrumentos básicos de la contabilidad financiera -- El registro contable -- Elaboración de estados financieros a partir de las cuentas-Introducción -- Cuentas por cobrar e ingresos -- Inventario y costo de artículos vendidos -- Activo fijo y depreciación -- otro activo y otros gastos -- Pasivo e interés -- Organización legal de la empresa comercial: La sociedad -- Informe de la utlidad y del capital social -- Interpretación de los estado financieros -- Principios, conceptos y limitaciones de la contabilidad de estados financieros -- Impuestos.…”
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Extracao e caracterizacao de amido de quinoa, cañihua e Mirabilis jalapa : Teoría y práctica
Publicado 2014.Tabla de Contenidos: “…Aspectos Gerais -- isotermas e Calor Isostérico de Sorcao em Graos de Quinoa Resumo -- Transferencia de Massa na Hidratacao de Graos de Quinoa -- Isotermas e calor Isosterico de adsorcao do amido de Quinoa -- Abstract -- Propriedades Morfológicas Térmicas e Químicas de Amidos de Quatro Variedades de Quinoa -- Propiedades Térmicas de Amido de Cañihua -- Características Morfológicas,térmicas e Químicas do amidoda -- Consideracoes Finais -- Conclusoes Finais -- Recomendacoes para trabalhos Futuros.…”
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Contabilidad de Costos
Publicado 1987.Tabla de Contenidos: “…-Que las ventas mixtas son predecibles.…”
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Costos : Contabilidad, Análisis y Control
Publicado 1987.Tabla de Contenidos: “…Insumo - producción, rendimiento sobre la inversión y precios de transferencia. Aplicaciones de la PL : presupuesto por períodos y estándares en paquete. …”
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Enseñanza efectiva de las ciencias
Publicado 1968.Tabla de Contenidos: “…Los valores de la enseñanza de las ciencias -- Planeamiento de las lecciones -- Etapas que deben seguirse en el planeamiento de las lecciones -- Consejos para asegurar el éxito en la enseñanza -- Ejemplos de planes de lecciones.…”
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Predicción de las Variables Dinámicas de Control de una Columna de Destilación Atmosférica de nafta y diésel
Publicado 2009.Tabla de Contenidos: “…Introducción -- Planteamiento del problema -- Situación Problemática -- Formulación del Problema -- Objetivos -- Justificación -- Antecedentes -- Bases Teóricas -- Marco Conceptual -- Hipótesis y Variables -- Estrategia Metodológica Población y Muestra -- Técnicas e Instrumentos -- Estrategia Metodológica -- Fundamento Teórico -- De la Metodología -- Resultados, Análisis y Discusión -- Nomenclatura.…”
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Contabilidad de costos : industrial
Publicado 1979.Tabla de Contenidos: “…Generalidades -- Aspectos contables de la contabilidad de costos -- Estadis financieros de una firma industrial -- Sistema de órdenes de pago, mayor fábrica y clasificación de los costos -- Costos por orden -- Costos por orden - mano de obra -- Costos por orden - gastos de fabricación -- Costos por proceso -- Costos estándar -- Control presupuestario.…”
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