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Efecto de diferentes niveles de fertilización en el incremento de productividad de espárrago en el valle de Virú por Huerta Fernández, Alfonso Pablo

Principios de instrumentación quirúrgica por Nuñez Huerta, Edgar

Tabla de Contenidos: “…Roles en el quirófano -- Sala de operaciones -- El acto quirúrgico -- Cirugía laparoscópica -- Glosario de términos quirúrgicos y señales más empleadas -- Instrumental quirúrgico -- Material de suturas -- Suturas mecánicas -- Asepsia y antisepsia -- Esterilización de materiales -- El drenaje y la aspiración quirúrgica -- Elementos de anestesiología -- Laparotomía -- Hernias y eventraciones -- Cirugía de esófago-estómago e intestino delgado -- Cirugía del apéndice cecal -- Cirugía biliar -- Cirugía biliar -- Cirugía hepática esplénica pancreática -- Cirugía de colon -- Cirugía proctológica -- Cirugía de cuello -- Cirugía torácica -- Cirugía cardiovascular -- Cirugía mamaría -- Cirugía oftalmológica -- Otorrinolaringología (oído, nariz y garganta) -- Cirugía ósea -- Cirugía urológica -- Neurocirugía -- Cirugía ginecológica -- Obesidad mórbida.…”

Estabilización de emulsiones alimentarias, aceite de pescado en agua en función del procesado y del contenido de emulsificantes, estabilizantes y antioxidantes por Flores Aguilar, Edilberto

Tabla de Contenidos: “…Problema a investigar -- Importancia del estudio -- Marco teórico -- Lípidos funcionales del aceite de pescado -- Objetivos -- Hipótesis -- Materiales y métodos -- Resultados -- Análisis físico, químicos -- Discusión -- Análisis físico, químicos -- Tensiones interfaciales -- Estabilidad de emulsiones preparadas en ultra turrax -- Estabilidad de emulsiones de aceite de pescado en agua procesadas en el microfluidizador -- Cinéticas de desestabilización -- Flujo estacionario -- Efecto de antioxidantes sobre la estabilidad oxidativa del aceite de pescado -- Efecto de antioxidantes y sinérgicos sobre la oxidación lipidica de emulsiones de aceite de pescado en agua formadas con licetina de yema de huevo u6-PL-85 -- Efecto de antioxidantes y sinérgicos sobre la oxidación lipidica de emulsiones de aceite de pescado en agua formadas por mezclas de licetina de yema de huevo - suero de mantequilla -- Efecto de antioxidantes y sinérgicos sobre la oxidación lipidica de de emulsiones de aceite de pescado en agua formadas con almidón modificado Purity Gum 1773 -- Grasa libre -- Pruebas sensoriales -- Análisis microbiológico -- Discusión -- Análisis físico químicos -- Tensiones interfaciales.…”

La universidad en la etapa colonial

Tabla de Contenidos: “…Jean Déscola -- Vida intelectual, la educación y las ciencias. Fernando Silva Santisteban -- La universidad y sus hombres representativos en el siglo XVII. …”

La universidad en la etapa colonial por Ríos Burga, Jaime R.

Tabla de Contenidos: “…Jean Déscola -- Vida intelectual, la educación y las ciencias. Fernando Silva Santisteban -- La universidad y sus hombres representativos en el siglo XVII. …”

Algebra : "la generalización matemática" por Goñi Galarza, Juan

Tabla de Contenidos: “…Ecuaciones bicuadradas -- Sistemas de ecuaciones de segundo grado -- Desigualdades e inecuaciones -- Progresiones -- Logaritmos -- Interés compuesto.…”

El mito de Jesús por Greeley, Andrew M.

Tabla de Contenidos: “…El fundador de la empresa -- Jesús y su época -- El reino está cerca -- Hay que decidirse -- ¿Quién se creía que era? …”

500 ilustraciones por Lerín, Alfredo

Tabla de Contenidos: “…Adulación -- Advertencia -- Agradecimiento -- Alabanza -- Alcohol -- Aliento -- Amistad -- Amonestación -- Amor -- Anhelos -- Anuncio -- Arrepentimiento -- Ateísmo -- Avaricia -- Aves-- Avivamiento -- Ayuda -- Bautismo -- Bendiciones -- Biblia -- Blasfemia -- Burla -- Búsqueda -- Campaña -- Cánticos -- Carácter -- Caridad -- Castigo -- Caudillos -- Cautividad -- Cena del Señor -- Compañía -- Compañerísmo -- Compensación -- Conceptos -- Confesión -- Confianza -- Consecuencia -- Consejo -- Conversión -- Convicción -- Cooperación -- Cristianísmo -- Crítica -- Cruz -- Culto -- Curación -- Deber -- Decisión -- Defraudación -- Desaliento -- Desastre -- Descubrimiento -- Deseos -- Designios -- Desobediencia -- Diezmos -- Dificultades -- Dios -- Discresión -- Disimulo.…”

El mensaje de los evangelios hoy: manual de lectura y predicación por Lâpple, Alfred

Tabla de Contenidos: “…Prenotandos bíblico-teológicos. -Predicación sobre la cruz y sobre la resurrección. -Los milagros en la predicación de Jesús. …”

Plan bicentenario : el Perú hacia el 2021

Tabla de Contenidos: “…Ejes estratégicos -- Derechos fundamentales y dignidad de las personas -- Oportunidades y acceso a los servicios -- Estado y gobernabilidad -- Economía, competitividad y empleo -- Desarrollo regional e infraestructura -- Recursos naturales y ambiente.…”

Plan bicentenario : el Perú hacia el 2021

Tabla de Contenidos: “…Conceptos preliminares -- Lineamientos del plan bicentenario -- Visión de futuro y seis objetivos estratégicos -- Las metas cuantitativas del plan bicentenario -- El desafío de las megatendencias mundiales -- Eje estratégico 1: derechos fundamentales y dignidad de las personas -- Eje estratégico 2: oportunidades y acceso a los servicios -- Eje estratégico 3: estado y gobernabilidad -- Eje estratégico 4:competitividad y empleo -- Eje estratégico 5: desarrolo regional e infraestructura -- Eje estratégico 6: recursos naturales y ambiente -- Análisis de contingencia -- Su importancia -- Escenario normal -- Escenario contingente -- Unn factor contingente adicional: posible discontinuidad en el manejo de la variables macroeconómicas del país.…”

Evaluación del pardeamiento enzimático durante el almacenamiento en congelación del puré de palta : (persea americana mill) VAR. HASS por Hernández Martínez, Ernesto

Tabla de Contenidos: “…Generalidades de la palta -- Origen y clasificación taxonómica -- Características botánicas -- Principales variedades de palta producidas en el Perú -- Momento óptimo para la cosecha e índices de madurez -- Composición química y valor nutricional de la palta -- Enzimas presentes en la palta -- Fenómenos de deterioro de la pulpa de la palta -- Pardeamiento enzimático -- Deteminación de la cinética de la polifenoloxidasa -- Extracción de la enzima polifenoloxidasa -- Determinación de la actividad enzimática -- Actividad enzimática a diferentes pH y temperaturas -- Velocidad máxima de reacción (Vmax) -- Deterioro microbiano -- Rancidez oxidativa -- Métodos de conservación del puré de palta -- Aplicación de aditivos -- Regularización del pH -- Cambio de atmósfera -- Aplicación de frío -- Altas presiones -- Evaluación del color de la pulpa de palta -- Evaluación sensorial de la pulpa de palta -- Materiales y métodos -- Lugar de ejecución -- Materia Prima -- Materiales y equipos -- Métodos de análisis -- Análisis químico proximal -- Cinética de la enzima polifenoloxidasa -- Determinación de la actividad enzimática -- Extracción de la polifenoloxidasa -- Medida de la actividad de la polifenoloxidasa -- Influencia del pH y de la temperatura en la actividad enzimática -- Influencia de la temperatura sobre la actividad -- Cálculo de la velocidad máxima de reacción -- Medición del color -- Coordenadas hunter L, a y b -- Valores de hue y croma -- Diferencia total del color (E o DTC) -- Evaluación del pH -- Análisis sensorial -- Prueba triangular -- Escala hedónica -- Prueba de orden de peferencia (Ranking) -- Análisis microbiológicos -- Metodología experimetal -- Diseño experimental -- Primer factor: aplicación de aditivos -- Segundo factor: envasado al vacío -- Análisis estadístico -- Resultado y discusión -- Caracterización de la materia prima -- Caracterización del puré de palta recién procesado -- Composición química proximal -- Cinética de la enzima polifenoloxidasa (PFO) -- Actividad enzimática a diferentes pH -- Actividad enzimática a diferentes temperaturas -- Velocidad máxima de la actividad enzimática -- Evaluación del color del puré de palta -- Evaluación del pH del puré de palta -- Características sensoriales -- Caracterísiticas microbiológicas -- Cambios en el puré de palta durante el almacenamiento -- Cinética de la enzima polifenoloxidasa -- Actividad enzimática a diferentes pH -- Actividad enzimática a diferentes temperaturas -- Velocidad máxima de actividad enzimática (Vmáx) -- Color -- Coordenadas de color L, a y b -- Valores de hue y croma -- Diferencia total del color (E o DTC) -- pH -- Características sensoriales -- Escala hedónica -- Prueba de orden de preferencia (Ranking) -- Características microbiológicas.…”

Ecología práctica : hogar-comunidad-planeta

Tabla de Contenidos: “…-- El regalo de la biodiversidad -- Especies amenazadas -- Planeta agua -- Impacto del hombre en el aire -- Agua para cuidar -- Contaminación sonora -- Suelo amenazado -- Sostenibilidad: desafío para la industria -- Nosotros y el mundo -- Grandes pequeños cambios -- Diseño ecológico de hogares -- Comida sana y cuidado del planeta -- Reduce, reutiliza y recicla -- Perú: potencia mundial en diversidad biológica -- Conservar para vivir -- País rico y diverso -- Verde esperanza -- Manejo responsable de la fauna silvestre -- Conservación de nuestra riqueza natural -- A lidiar con climas difíciles -- Bosques para siempre -- Huella ecológica -- Energías renovables -- ¿Cómo desplazarnos sin contaminar? …”

Mistura 2010 : recetas de la feria

Botica natural

La perspectiva en el dibujo por Martín, Gabriel, 1970-

Tabla de Contenidos: “…La perspectiva como ayuda al dibujo -- La creación del espacio -- La perspectiva lineal -- La perspectiva central -- Un puente de madera -- Líneas de fuga y perspectiva paralela -- Dibujando cajas -- Fachada con ventana y puerta -- Perspectiva oblicua -- Proyectando un interior -- La esquina de una casa -- Castillo con rectángulos y cilindros -- Cilindros, elipses y objetos circulares -- Puntos de fuga fuera del cuadro y mediciones verticales -- Perspectiva aérea, mirando hacia arriba -- Soluciones y recursos -- Una calle en perspectiva -- Perspectiva de los tejados -- Superficies inclinadas y escaleras -- Dibujando una escalera -- Un puente con arcos -- Gradientes y centro perspectivo -- Interior de un mercado -- La perspectiva angular -- Perspectiva forzada y exageración -- Una fuente ocotogonal -- Perspectiva de los reflejos -- La fuga de las sombra -- Profundidad sin líneas -- Efectos de profundidad con tonos -- Composición y profundidad en el paisaje -- La figura humana en la distancia -- Paisaje con perspectiva china -- El efecto atmosférico en la distancia -- Paisaje con degradados -- Perspectiva de las texturas -- Degradados, trazos, desenfoques y transparencias -- Perspectiva de un claustro -- La perspectiva escenográfica.…”

La línea y la mancha en el dibujo por Martín, Gabriel, 1970-

Tabla de Contenidos: “…Aprender a ver la forma -- Conocer los trazos básicos -- El dominio de la línea -- Dibujo lineal -- La energía de la línea -- El valor de la línea -- Dibujo modulado -- Variabilidad de la línea -- Línea, espacio e intuición -- Paisaje urbano con garabateo -- Utilidad del garabateo -- El trazo anillado -- Sombreado con líneas -- Las tramas -- Dibujo con esgrafiado -- Arquitectura con línea decorativa -- Dibujo de tramas con regla -- El efecto de contraste y volumen -- Bodegón con línea y trama -- Construir con manchas -- Sombreado bloqueado con tres colores -- Sombreado cubista -- Controlar los tonos del dibujo -- Silueteando los claros -- Árboles en el paisaje con grisados -- Sombreado y contraste -- Construir una figura con manchas -- Interior con manchas -- Sombreado con cretas (al estilo de Seurat) -- Combinación de manchas y líneas -- El perfil de la sombra -- La lógica de la luz -- Dibujando con trapo y pigmento -- Dibujando una fachada: línea sobre mancha -- El degradado tonal -- Rocas con mancha y línea -- Estructurar las sombras.…”

Docete formación básica del predicador y del conferenciante : la vida de perfección por Koch, Antón

Tabla de Contenidos: “…-Desprendimiento. -Sacrificio. -Espíritu de sacrifio. -Lucha del cristiano. …”

Las bases del dibujo por Martín, Gabriel, 1970-

Tabla de Contenidos: “…El conocimiento de los materiales -- La elección del soporte -- La forma bajo control -- Distintas maneras de encajar -- El dominio de la línea -- Dibujo geometrizado -- La proporción -- Estableciendo mediciones -- El encuadre -- Analizar la composición y el encuadre -- Un encuadre diferente -- El escorzo -- Simultaneidad de puntos de vista -- La luz y los contrastes -- Dibujar las sombras -- Sombras bloqueadas -- Los valores -- La gama tonal de un dibujo -- Los degradados -- El efecto de volumen -- El modelado -- El degradado en la práctica -- Dibujo detallado en claroscuro -- El contraste -- Los efectos del claroscuro -- Hacia la tercera dimensión -- Dibujando la distancia -- Modelo y fondo de un bodegón -- Diferentes planos -- La atmósfera interpuesta -- Paisaje urbano en perspectiva -- Trucos perspectivos -- Atmósfera: degradados y difuminados -- Perspectiva de las texturas.…”

Biogeografía del Perú por Mostacero León, José

Tabla de Contenidos: “…Generalidades -- Aspectos básicos para el conocimiento Fitogeográfico -- Corología, factores que determinan la distribución de los seres vivos, centro de origen y centro de dispersión -- Bases ecológicas para el estudio de la biogeografía y su relación con otras ciencias -- Recursos naturales y biodiversidad -- Biogeografía general -- Biogeografía del Perú.…”