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Las 17 leyes incuestionables del trabajo en equipo por Maxwell, John C., 1947-

Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos por Lomas Esteban, María del Carmen

Tabla de Contenidos: “…Los balances de masa y energía -- La transmisión de calor -- La evaporación -- Tratamiento del aire secado -- Economía y optimización en procesos tecnológicos -- Problemas de procesado completo -- Problemas para resolver -- Métodos de resolución por medio de la matriz de incidencia -- Tablas y diagramas psicométricos.…”

Antropologia do Antigo Testamento por Wolff, Hans Walter

Tabla de Contenidos: “…O ser do homem -- O Tempo do homem -- O mundo do homem.…”

Les itinéraires de Jesús : topographie des évangiles por Dalman, Gustave

Tabla de Contenidos: “…-Le mont des Oliviers. -Jérusalem. -Le Sanctuarie. -Béthesda et Siloé. -La salle de la cène et Gethsémané. …”

Principios de arquitectura de computadoras por Murdocca, Miles J.

Tabla de Contenidos: “…-Lógica digital. -Simplificación de circuitos lógicos.…”

Análisis nutricional de los alimentos

Tabla de Contenidos: “…-Métodos biológicos con animales. -Consideraciones sobre la medida de la inocuidad.…”

GMP-HACCP : buenas prácticas de manufactura análisis de peligros y control de puntos críticos por Folgar, Oscar Francisco

Tabla de Contenidos: “…Ambito y resposabilidades -- La contaminación -- Las materias primas -- Las instalaciones -- El equipamiento -- Las condiciones de higiene -- El personal -- El envasamiento -- El trato -- Los documentos y la capacitación -- Los controles -- Segunda parte -- Conceptos básicos -- El plan HACCP -- Relación ISO 9000/HACCP.…”

La epístola a los Gálatas por Erdman, Charles R.

Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios por Hermida Bun, José Ramón

Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas

Tabla de Contenidos: “…Antioxidantes y estabilidad de los alimentos -- Antioxidantes y salud -- Antioxidantes naturales -- Aplicaciones prácticas.…”

Métodos de análisis microbilógicos de alimentos por Allaert Vandevenne, Corrie

Análisis instrumental por Rubinson, Kenneth A.

Diseño y análisis de experimentos por Montgomery, Douglas C.

Tabla de Contenidos: “…Estrategia de experimentación -- Experimentos comparativos simples -- Experimentos con un solo factor: el análisis de varianza -- Bloques aleatorizados, cuadrados latinos y diseños relacionados -- Introducción a los diseños factoriales -- Diseño factorial 2k -- Formación de bloques y confusión en el diseño factorial 2k -- Diseños factoriales fraccionados de dos niveles -- Diseños factoriales y factoriales fraccionados con tres niveles y con niveles mixtos -- Ajuste de modelos de regresión -- Métodos de superficies de respuestas y otros enfoques para la optimización de procesos -- Experimentos con factores aleatorios -- Diseños anidados y en parcelas subdivididas -- Otros tópicos de diseño y análisis.…”

Tecnología de las hortalizas por Tirilly, Yves, Tirilly, Yves

Tabla de Contenidos: “…Clasificación y principales características fisiológicas de las hortalizas -- Algunas repercuciones de las prácticas culturales -- Genética y creación de nuevas variedades de hortalizas -- La zanahoria -- La papa -- Hortalizas de tallo y hojas -- El tomate y su mejora genética -- La judia verde -- El guisante de concerva -- Bases de la fisiología de las ortalizas -- El pardeamiento enzimático -- Incidencia de los problemas patológicos en la calidad de las hortalizas de consumo -- La cadena de frio: prerefrigeración, almacenamiento, trasporte y distribución.…”

Introducción a la lactología por Keating, Patrick Francis

Tabla de Contenidos: “…Propiedades fìsico-quimicas de la leche -- Contaminantes de la leche -- Recolección de la leche -- Control de calidad -- Tratamiento de la leche para fines industriales -- Leches concentradas -- Leche en polvo -- Crema -- Mantequilla amarilla (Tipo Danes) -- Queso -- Técnicas de fabricación de quesos -- Elaboración de helado -- Elaboración de yogur -- Generalidades sobre las bases técnicas de limpieza en lechería.…”

Didáctica de la lengua : ¿cómo aprender ? ¿cómo enseñar? por Luchetti, Elena

La construcción del pensamiento reflexivo : procedimientos para aprender a razonar en el nivel incial y 1er. ciclo de la E. G. B. por Gadino, Alfredo

Gálatas : Libertad en Cristo por Colson, Howard P.

Tabla de Contenidos: “…Pablo y la crisis de los Gálatas. -Pablo y su evangelio. -El evangelio de Pablo probado y defendido. …”

Psicomotricidad : la coordinación visomotora y dinámica manual del niño infradotado por Molina de Costallat, Dalila

Las pruebas en el aula : aprendizaje y evaluación por Apel, Jorge Boris

Tabla de Contenidos: “…-Las características de las pruebas y su construcción. -La prueba. -Maestro de maestros. …”