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Solving problems in food engineering por Yanniotis, Stavros

Tabla de Contenidos: “…Conversion of units.- Use of steam tables.-Mass balance.- Enthalpy balance.- Mechanical energy balance.- Fluid flow.- Selection of a pump.- Heat transfer by conduction (single and multiple-layer flat and cylindrical wall).- Heat transfer by convection (calculation of heat transfer coefficient, overall heat transfer coefficient, area of heat exchanger).- Heat transfer by radiation.- Unsteady state heat conduction.- Mass transfer by diffusion.- Mass transfer between phases.- Unsteady state mass transfer.- Evaporation.- Psychometrics.- Drying.- Freezing.- Microwave heating.- Separation in gravity and centrifugal fields.- APPENDICES.- Tables of physical properties.- Diagrams.- Steam tables.- Correct answers to the theoretical questions.…”

Sistemas de información gerencial : administración de la empresa digital por Laudon, Kenneth C.

Tabla de Contenidos: “…Organización, administración y la empresa en red -- Sistema de información en los negocios globales actuales -- Negocios en líneas globales: cómo utilizan las empresas los sistemas de información -- Sistemas de información, organizaciones y estrategia -- Aspectos éticos y sociales de los sistemas de información. …”

Prácticas de atmósfera, suelo y agua por Llorca Llorca, Rafael

Tabla de Contenidos: “…Toma y manejo de datos climáticos -- Manejo de datos climáticos -- Resultados y aplicaciones -- Temperatura, humedad y viento -- Humedad atmosférica -- Clasificación bioclimática según UNESCO-FAO -- Prácticas de suelo y agua -- Muestreo del suelo y preparación de la muestra -- Muestreo del suelo -- Preparación de la muestra -- Densidad aparente y humedad volumétrica -- Densidad, porosidad y humedad -- Resultados y aplicaciones -- Textura al tacto y color -- Textura -- Color -- Resultados y aplicaciones -- Carbonatos y PH del suelo -- Carbonatos -- El PH del suelo -- Resultados -- El material coloidad del suelo -- Introducción -- Resultados y conclusiones -- Análisis de aguas -- Toma de muestras de agua -- Salinidd -- Oxígeno disuelto.…”

Sistemas de iluminación industriales por Frier, John P.

Tabla de Contenidos: “…Terminología en iluminación y niveles de luz recomendados -- Lámparas y balastras -- Las luminarias y sus funciones -- Diseño de la iluminación para interiores -- Diseño de la iluminación para interiores problema ilustrativo y análisis -- Iluminación complementaria para actividades específicas -- Técnicas de diseño para áreas largas y estrechas -- Iluminación para oficinas y laboratorios -- Rendimiento fotométrico de los reflectores -- Diseño de sistemas de iluminación con reflectores -- Rendimiento fotométrico de las luminarias para caminos, áreas abiertas y de poste elevado -- Procedimientos de diseño para la iluminación de caminos, estacionamientos y áreas al aire libre -- Sistemas de iluminación de seguridad -- sistemas de iluminación de urgencia -- Diseño y selección de postes -- Prácticas útiles para economizar en la iluminación.…”

San Pablo y la alegría por Beapuere, Nelly

Tabla de Contenidos: “…El lenguaje de la alegría -- La experiencia de la alegría y la repercusión de la buena noticia -- La alegría apostólica de san Pablo -- Cristo, alegría del cristiano -- El carisma de la alegría -- El ministerio de la alegría cristiana.…”

Práctica clínica basada en la evidencia en enfermería y cuidados de la salud : integrado la investigación, la experiencia y la excelencia por Pearson, Alan

Tabla de Contenidos: “…-- La generación de evidencia para la práctica sanitaria. - Síntesis de la evidencia: la revisión sistemática -- Síntesis de la evidencia: la evaluación crítica, la extracción de los datos y la síntesis de los resultados -- Transferir el conocimiento: redactar un informe de revisión sistemática y elaborar guías clínicas -- el uso de la evidencia: implementar guías clínicas -- El uso de la evidencia: la auditoría clínica -- La práctica basada en la evidencia científica: problemas y desafíos.…”

Introducción a la teoría general de sistemas por Johansen Bertoglio, Oscar

Tabla de Contenidos: “…El enfoque de los sistemas -- El enfoque reduccionista -- Dos enfoques para el estudio de la teoría general de sistemas -- Sinergia recursividad -- Sinergia -- Recursividad -- Qué es un sistema -- Definiciones -- Concepto de gestal o sinergia -- Subsistema -- Elementos de un sistema -- Las corrientes de entrada -- Proceso de conversión -- Corriente de salida -- Entropía y neguentropía -- Las leyes de la termodinámica -- Entropía -- La entropía y los sistemas abiertos -- El principio de la organicidad -- El mundo en equilibrio -- La explicación newtoniana -- La explicación de la teoría general de sistema -- Subsistemas de control -- La retroalimentación negativa y s de control -- Retroalimentación positiva -- La definición de un sistema -- Los objetivos del sistema total -- El medio del sistema -- Los recursos del sistema.…”

El desarrollo psicomotor y sus alteraciones : manual práctico para evaluarlo y favorecerlo por Cobos Álvarez, Pilar

“…Colección "Ojos solares". Sección Tratamiento…”

Guía de intervención rápida de enfermería en psiquiatría y salud mental por Megías-Lizancos, Francisco

Tabla de Contenidos: “…Concepto de urgencia psiquiátrica -- Aspectos funcionales de la atención en situaciones de urgencia psiquiátrica -- Aspectos éticos y legales en las situaciones de urgencias psiquiátricas. …”

Auditoría de la gestión en salud : un reto a la excelencia en el nuevo milenio por Riaño Gamboa, Germán

Tabla de Contenidos: “…Conceptos básicos al sistema de salud aplicados en salud -- La auditoría en salud -- La auditoría en salud como herramienta para evaluar la calidad -- Elementos de juicio en el manejo de la auditoría en salud -- Criterios de evaluación de la historia clínica en general -- Herramientas de gestión para el manejo de la auditoría -- Riesgos y dificultades en el ejercicio de la auditoría en salud -- Aportes de la auditoría en salud -- El perfil del nuevo auditor en salud -- Proceso de auditoría en salud -- Auditoría en promoción & prevención en salud.…”

Enfermería psiquiátrica y de salud mental : conceptos básicos por Rebraca Shives, Louise

Tabla de Contenidos: “…Enfermería psiquiátrica y de salud mental -- Aspectos esenciales relacionados con la enfermería psiquiátrica y de salud mental -- Componentes de la relación entre el personal de enfermería y el paciente -- Terapias interactivas -- Tratamientos especiales -- Pacientes con trastornos psiquiátricos -- Poblaciones especiales -- Respuestas a las preguntas de opción múltiple.…”

Tratado SED de diabetes mellitus : [Bases moleculares, clínicas y tratamiento]

Tabla de Contenidos: “…Diagnóstico, epidemiología y etiología de la diabetes -- Bioquímica y fisiopatología de la diabetes -- Manejo y control de la diabetes -- Problemas especiales en el control de la diabetes -- Complicaciones graves en la diabetes -- Complicaciones específicas -- Prevención y situación sanitaria del diabético.…”

Proteína de soja y fórmulas para productos cárnicos por Hoogenkamp, Henk W.

Tabla de Contenidos: “…El viaje de la soja -- Lo básico de la proteína de soja -- Paradigmas y evolución de la proteína de soja -- Un largo -- y sinuoso camino: Historia del procesado de la carne -- Paradigmas de los alimentos acordes con el estilo de vida -- Reducir el gran tamaño de las raciones de los alimentos -- Organismos modificados genéticamente (GMOs) -- Propiedades funcionales de las proteínas no cárnicas -- Emulsiones cárnicas -- Hamburguesas -- Ingredientes para la elaboración de productos a partir de piezas cárnicas enteras -- Empanados de ave -- Embutidos crudos curados -- Embutidos y patés de hígado -- Derivados cárnicos frescos enriquecidos en proteínas.…”

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos por Armendáriz Sanz, José

Tabla de Contenidos: “…La seguridad alimentaria -- Higiene alimentaria. Normativa -- Sistemas de autocontrol -- Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones. …”

The first book of Samuel por Toshio Tsumura, David

Tabla de Contenidos: “…Date and authorship -- Historical and religious background -- Grammar and syntax -- Discourse analysis -- Prose and poetry -- Literary structure and themes -- Theology of 1 Samuel -- Purpose of 1 Samuel -- Outline of 1 Samuel -- Text and commentary -- "Story of Samuel"--with the embedded "Story of the ark of God" (1:1-7:17) -- Transition to the monarchy (8:1-22) -- "Story of Saul" (9:1-15:35) -- "Story of Saul and David" (16:1-31:13).…”

Oraciones de San Pablo por Hilsdale, Pau

Exodus,Volume 4, supplement por Houtman, Cornelis

Tabla de Contenidos: “…Index to subjects -- Index to Hebrew words and phrases.…”

Ciudad y sustentabilidad : componentes y contenido de un proyecto sustentable de ciudad a partir del concepto de topofilia: una aproximación al contexto urbano de América Latina por Yory García, Carlos Mario, 1961-

Tabla de Contenidos: “…Introducción y Marco Científico -- El Concepto de topo filia y su construcción del territorio -- De lugar ocupado al lugar habitado (Apropiado) -- Los componentes del planteamiento topofílico: Claves ara el ejercicio de un proyecto sustentable de ciudad. …”

Semiótica narrativa del espacio arquitectónico : "de la teoría a la práctica creativa del diseño con herramientas de la semiótica" por Chuk, Bruno

Tabla de Contenidos: “…Planteo iníciales -- La condición semio-narrativa del espacio existencial -- Introducción: Sobre el valor de la tesis -- Teoría del sujeto y teoría semiótica en arquitectura -- La estructura doble del espacio existencial -- En torno a la factualidad el discurso arquitectónico -- Hipotesis básica del signo arquitectónico en tanto discurso del habitar -- Texto y contexto: Hipótesis de doble hermenéutica -- Texto y práctica del habitar: Hipótesis de la materialidad espaciotemporal de la práctica discursiva como matriz fenoménica de la competencia simiótica -- El espacio y sus dos tiempos: Hipótesis de doble mimesis del tiempo -- Texto y percepto visual: Hipótesis de "ambigüedad en la emergencia del discurso-representamen -- El cuerpo y la visión del habitante: Hipótesis de convergencia.…”

Fisiopatología clínica de Sodeman por Sodeman, William A.

Tabla de Contenidos: “…Bases científicas -- Sistema cardiorrenal y respiratorio -- Reumatología, alergia, enfermedades infecciosas y hematología -- Gastroenterología, endocrinología y metabolismo -- Agentes tóxicos, físicos y químicos.…”