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Construcción de estructuras de madera por Basterra Otero, Luis-Alfonso

Tabla de Contenidos: “…La madera como material de construcción -- Materiales y formas de uso -- Medios de unión -- Durabilidad y protección -- Calidad de la madera y asignación de clase resistente -- Estados límite últimos 1 -- Estados límite últimos 2 -- Estados límite de servicio y situación e incendio.…”

Tecnología de los alimentos : Componentes de los alimentos y procesos

Tabla de Contenidos: “…Concepto y objetivos de la tecnología de los alimentos -- Agua -- Lípidos -- Proteínas -- Carbohidrátos -- Vitaminas, Minerales y enzimas -- Alimentos frescos -- Conservación por el calor -- Utilización de radiaciones electromagnéticas en la industria alimentaria. …”

Evaluación de las necesidades de información por Reynolds, Jack

Tabla de Contenidos: “…Inicio rápido -- Descripción de su sistema de APS e identificación de indicadores clave -- Preguntas detalladas -- Apendice.…”

Química de los alimentos por Primo Yúfera, Eduardo

Tabla de Contenidos: “…Conceptos generales -- Vitaminas y minerales -- Cereales -- Química y bioquímica de las hortalizas -- Oleaginosas. grasas animales. grasas plásticas -- Cítricos y derivados -- La uva y sus derivados -- Otras frutas -- La leche y los productos lacteos -- Productos cárnicos -- Los pescados -- Huevos -- Aditivos.…”

Mecánica de fluidos por Fernández Feria, Ramón

Tabla de Contenidos: “…Introducción -- Cinemática -- Ecuaciones generales de los fluidos -- Fluidostática -- Flujos viscosos -- Flujos de fluidos no viscosos o ideales -- Flujos ideales II -- Teoría de la capa límite -- Flujos turbulentos.…”

Depuración y regeneración de aguas residuales urbanas por Trapote Jaume, Arturo

Tabla de Contenidos: “…Sistemas de biomasa fija -- Tratamiento secundario (4). Decatación secundaria -- Biorreactores de membrana (MBR) -- Eliminación de nutrientes -- Sistemas aerobios combinados -- Sistemas anaerobios -- Tratamiento de fangos -- Tratamiento terciario.…”

Hidráulica de tuberías por Saldarriaga V., Juan G.

Tabla de Contenidos: “…Introducción a la hidráulica del flujo en tuberías -- Tuberías simples, capacidad, diseño y calibración -- Ecuaciones empíricas para la fricción en tuberías -- Bombas en tuberías simples -- Tuberías en serie y tuberías en paralelo -- Análisis de redes de tuberías: redes abiertas -- Análisis de redes de tuberías: redes cerradas -- Diseño de redes de distribución de agua potable -- Modelación avanzada de sistemas de tuberías -- Sistemas de riego localizado de alta frecuencia.…”

Análisis de los nutrientes de los alimentos por Osborne, D. R.

Tabla de Contenidos: “…Química, función biológica y análisis de los nutrientes de los alimentos -- Química y función biológica de los macronutrientes -- Química y función biológica de los micronutrientes -- Análisis de los nutrientes de los alimentos -- Ingestión recomendada de nutrientes e interpretación de datos nutrocionales -- Tablas de composición de los alimentos -- Métodos de análisis de los nutrientes de los alimentos -- Preparación general de la muestra -- Humedad y sólidos totales -- Proteínas y compuestos nitrogenados -- Carbohidratos -- Lípidos -- Cenizas, elementos y componentes inorgánicos -- Vitanimas liposolubles -- Vitaminas hidrosolubles -- Cálculo del valor calórico.…”

Legislación y normas sobre el aceite de oliva y las aceitunas de mesa

Tabla de Contenidos: “…Legislación y normas sobre el aceite de oliva y las aceitunas de mesa -- Convenio internacional del aceite de oliva y de las aceitunas de mesa -- Valorizción organoléptica del aceite de oliva virgen -- Norma comercial aplicable al aceite de oliva y al aceite de orujo de oliva -- Norma cualitativa unificada aplicable a las aceitunas de mesa en el comercio internacional -- Reglamentación técnico-sanitaria de los aceites vegetales comestibles -- Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y venta de las aceitunas de mesa -- Norma de calidad para losa aceites y grasas calentados -- Norma comercial internacional aplicable a los aceites de oliva y a los aceites de orujo de aceituna -- Norma general para el control del contenido efectivo de los productos alimenticios envasados -- Reglamentación técnico-sanitaria de las condiciones generales de almacenamiento de alimentos y de productos alimentarios.…”

Tratamiento térmico de los productos cárnicos : fundamentos de los cálculos y aplicaciones por Reichert, Joachim E.

Tabla de Contenidos: “…Principios fundamentales -- Tratamiento térmico de productos cárnicos.…”

La alfabetización multimodal : nuevas formas de leer y de escribir en el entorno digital

Tabla de Contenidos: “…La alfabetización multimodal en la educación superior -- Textismo y elementos multimodales en los mensajes de textos de los estudiantes universitarios -- Las tareas de evaluación en el proceso de enculturación académica en la universidad -- La escritura académica en la universidad: reflexiones y propuestas para alumnos y docentes -- Las redes sociales: Un canal de comunicación para los estudiantes universitarios -- Diseño de materiales para el desarrollo de la competencia digital y comunicativa de los estudiantes universitarios -- Sistemas de comunicación alternativos en tutoría virtual: los grupos de WhatsApp en la docencia universitaria -- Formación lectora a través de narrativas digitales: experiencias educativas desde la educación infantil a la universidad -- Multimodalidad en la literatura infantil: los libros ilustrados en la era de internet.…”

Diseño curricular por competencias : un enfoque para carreras del campo económico-empresarial por Becerra Marsano, Ana María

Tabla de Contenidos: “…Las transformaciones de la educación superior -- El proceso de enseñanza-aprendizaje en educación superior -- Las competencias -- Utilidad y principios del modelo de diseño curricular por competencias propuesto -- El diseño curricular -- Aplicación del modelo de diseño curricular por competencias.…”

Técnica de gases de escape para motores diesel por Raatz, Thors

Tabla de Contenidos: “…Principios básicos del motor Diesel -- Sinopsis de sistema de inyección Diesel -- Sistema de control de llenado -- Reducción de emisiones interna del motor -- Depuración de los gases de escape -- Regulación electrónica Diesel EDC -- Combustibles -- Emisión de gases de escape -- Legislación sobre gases de escape -- Técnicas de medición de gases de escape -- Diagnóstico.…”

Impacto de la minería extractiva en el cambio climático en comunidades afrodescendientes de América Latina y el Caribe por Mayorga Balcazar, Lilia

Tabla de Contenidos: “…Recursos naturales, conflictos y deterioro medioambiental en África: el caso de la república democrática de Congo -- África y américa: Medio milenio de explotación física, intelectual y minero extractiva -- La ciudadanía afrodescendiente en territorios de conflictos mineros en América Latina y el Caribe -- Incidencia de la actividad minera en el etnodesarrollo de la comunidades negras pertenicientes a los Consejos Comunitarios de la Subregión del San Juan del Chocó biogeográfico entre los años 2001 a 2013 -- Cambio climático y modelo minero extractivo en poblaciones afrodescendientes en Brasil -- Experiencia de abordaje metodológico en los pueblos indígenas y afrodescendientes impactados por la minería al sur de Venezuela -- Cambio climático y modelo minero extractivo en poblaciones afrodescendientes de América Latina y el Caribe -- La minería en Cuba: Una aproximación histórica y actual -- Problemática y desafíos de la minería informal en una comunidad afrodescendiente de Piura: Distrito de Las Lomas -- La minería artesanal en el distrito de El Ingenio en Nasca -- Gestión municipal de residuos sólidos en el distrito de El Carmen en Chincha, Ica.…”

Las variedades de la lengua española y su enseñanza por Moreno Fernández, Francisco

Tabla de Contenidos: “…Principios generales -- La lengua española y sus variedades -- Variación y planificación linguísticas -- La enseñanza de la lengua y sus variedades -- Contextos de enseñanza para las variedades del español -- Mitos sobre las variedades y el aprendizaje de lenguas -- Soluciones de los ejercicios.…”

Cálculo integral por Kong, Maynard, 1946-

Tabla de Contenidos: “…La integral indefinida -- Integración por partes e integración por sustitución -- La integral definida -- Integrales impropias -- métodos de integración -- Aplicaciones geometricas de la integral definida -- Aplicaciones de la integral a problemas de fisica.…”

Fausto por Goethe, Johann Wolfgang von

“…Gran Biblioteca Universal de 'El Comercio' ;…”

Consultor de enfermería obstétrica por Neeson, Jean D.

Tabla de Contenidos: “…Reducción de riesgos durante el parto y complicaciones. -Puerperio normal y compliocado. …”

La adaptación del niño al medio escolar por Bodin, Paul

Tabla de Contenidos: “…Aspecto histórico de las relaciones del medio escolar y de la vida psicológica del niño -- Discusión teórica de la noción de adaptación -- El hecho "inadaptación" en las escuelas primarias elementales -- Las causas de la inadaptación -- Las causas intrínsecas de la inadaptación escolar -- Observaciones sobre las causas y la inadaptación escolar -- El medio escolar y el niño -- Las escuelas pedagógicas y el problema de la adaptación escolar -- El problema práctico de la reorganización psicopedagógica de la escuela primaria desde el punto de vista de la adaptación y en función de los resultados actuales de la ciencia del niño.…”

La Biblia en la literatura hispanoamericana por Attala, Daniel y Fabry, Genevive

Tabla de Contenidos: “…Introducción -- Del Descubrimiento al siglo XIX: Hitos -- Del Modernismo al siglo XX: Grandes Tendencias -- Del siglo XX al siglo XXI: Teselas de un Mosaico Incierto.…”