Resultados de búsqueda - Larsa~

Comisión Organizadora IX CONACYTA

Tabla de Contenidos: “…Delicia -- Characterization of anthocyanins from purple sachapapa cultivated en the peruvian rainforest by hplc-dad-esi/ms -- Harina de quinua como ingredientes en la elaboración de tortas con sabor a chocolate exentas de gluten y sacarosa -- Situación actual de la tecnología de carnes en el altiplano de Puno y su aporte al desarrollo de la agroindustria -- Efecto de la temperatura de pretratamiento en las características reológicas de pasta de tomate de concentración simple -- Determinación de la vida útil en frutas aplicando visión computacional: Un sistema de registro en líneas de procesos para la trazabilidad -- evaluación del sacha culantro Secado deshidratado y liofilizado durante el almacenamiento -- selección delevaduras nativas Aisladad de chicha de jora del valle del Mantaro -- Caracterización e identificación de los componentes del aceite esencial de cedrón -- Caracterización físicoquímica y evaluación de la actividad antioxidante del noni en tres estados de madurez en Tingo María -- Caracterización de la textura del queso de soya por métodos eológicos y sensoriales -- Desarrollo de un producto nutraceútico, para segmento de mercado en los distritos de el Tambo y Huancayo -- Formulación de embutido vegetal a partir de pasta de soja -- Evaluación de la actividad antioxidante en pulpa concentrada de camu camu en dos estados de madurez en Tingo María -- Determinación de taninos, vitamina C y capacidad antioxidante en diferentes estados de madurez de los frutos de carambola -- Simulación del incremento de humedad del chifle de plátano durante el almacenamiento -- Elaboración de análogo de carne a base de gluten, soya y quinua con máxima similitud a textura de carne empleando el método taguchi y superficie de respuesta -- Influencia de la temperatura y tamaño de partícula en el proceso de extracción de aceite de semilla de uva -- Obtención de fibra insoluble a partir de cáscaras de naranja -- Conservación de pan Ezequiel y pan superbueno usando aceite esencial de clavo de olor -- Evaluación de algunas características fisicoquímicas de harina de trigo peruano en función a su calidad panadera -- Obtención de néctar y mermelada de multifrutas, a partir de pulpas refinadas -- Optimización del nivel de sustitución de harina de trigo por harina de quinua en la elaboración de pan de molde, por el método de diseño de mezclas -- Nutrigenómica nutrición del siglo XXI -- Aplicación de la tecnología de ultrafiltración en la industria de alimentos. …”

La Calidad Ambiental Urbana. El Espacio Público y la Habitabilidad Urbana pos CIVID-19 en Jesús María por Chilet Cama, Shirley Emperatriz

Tabla de Contenidos: “…El nuevo paradigma -- el mundo urbano -- conservando el distrito -- mejoras para Jesús María…”

Diseño racional de pavimentos por Reyes Lizcano, Freddy Alberto

Tabla de Contenidos: “…ALIZE III -- Recomendaciones para construcción de capas asfálticas -- Fundamentos y diseño por métodos racionales de pavimentos en concreto -- Calzadas en concreto -- Concepción de calzadas en concreto -- Materiales -- Ejecución de una calzada nueva -- Diseño avanzado por métodos racionales de estructuras flexibles, capas asfálticas gruesas, gravas tratadas con ligantes hidráulicos, estructuras mixtas, inversas y de concreto -- Ejemplos numéricos con el uso de los programas CEDEM, ALIZE III, KENPAV Y DEPAV -- Cálculo de calzadas de concreto por elementos finitos -- Análisis teórico del bombeo en placas de concreto -- Método de cálculo de refuerzo con materiales tratados -- Diseño avanzado por métodos racionales -- Tablas resumen para el diseño de pavimentos por medio de metodología racional.…”