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Religious competition in the Greco-Roman world

Alimentación para el siglo XXI por Fernández de Choque, Isela

Tabla de Contenidos: “…Aspectos teórico-conceptuales de salud y alimentación -- Principales regímenes y guías dietarais contemporáneas -- Alimentos -- Santificación y el mensaje de salud -- Recetas base -- Mayonesas -- Aliños y salsa -- Salsas de tomate -- Leches vegetales -- Jugos -- Panes -- Entradas -- Ensaladas -- Sopas -- Platos principales - Chifa -- Postres.…”

He spoke and it was : Divine creation in the Old Testament

Tabla de Contenidos: “…The unique cosmology of genesis 1 -- The myth of the solid heavenly dome -- The genesis account of origins -- Creation echoes of genesis 1 and 2 in the pentateuch -- Creation in the psalms: Psalm 104 -- The creation theme in the book of Psalms -- Genesis and creation in the prphetic literature of the old testament -- Biblical creationism and ancient near-eastern evolutionary ideas -- "When death was not yet".…”

Luther : biography of a reformer por Nohl, Frederick

Tabla de Contenidos: “…Anne's monk -- The sound of a hammer -- The echo of the hammer blows -- A wild boar in the Roman vineyard -- "God help me!" …”

Nutrición

Tabla de Contenidos: “…Alimentación en el primer año de vida posnatal -- Requerimientos de ácidos grasos insaturados y desarrollo cerebral del niño -- Alimentación del preescolar, escolar y adolescente -- Evaluación nutricia en Pediatría -- Tratamiento dietético de las diarreas aguda y persistente -- Alergia e intolerancia a las proteínas de la leche de vaca -- Tratamiento nutricio de la desnutrición -- Deficiencias nutricias específicas en pediatría: importancia del cinc y del cobre en la nutrición del niño -- Tratamiento nutricio de padecimientos gastrointestinales crónicos -- Alimentación enteral en pediatría -- Apoyo nutricio metabólico con alimentación parenteral -- Tratamiento nutricio de los padecimientos hepáticos en pediatría -- Nutrición y cáncewr en pediatría.…”

Nutrición y salud : materno infantil por Grande, María del Carmen

Tabla de Contenidos: “…Salud materno infantil -- Protección social y salud materno infantil -- Salud sexual y reproductiva -- Nutrición y alimentación durante el embarazo -- Nutrición y alimentación de la mujer post-embarazo -- Crecimiento y desarrollo de niño sano -- Nutrición, crecimiento y desarrollo en el niño lactante -- Alimentación del niño sano: lactancia materna -- Alimentación del niño sano: sucedáneos de la leche materna -- El lactante y la alimentación complementaria -- Nutrición y alimentación del niño durante el período de crecimiento estable -- Nutrición y alimentación durante la adolescencia.…”

Alimentos : composición y propiedades

Tabla de Contenidos: “…Carnes y derivados -- Pescados -- Huevos -- Leche y derivados -- Grasas comestibles -- Cereales y derivados -- Leguminosas -- Hortalizas y verduras -- Frutas y frutos secos -- Edulcorantes naturales y derivados -- Estimulantes, condimentos y especias -- Productos para alimentación especial -- Bebidas: agua, bebidas alcoholicas y bebidas no alcoholicas -- Alimentos cocinados -- Alimentos con propiedades saludables especiales -- Alimentos ecológicos y transgénicos.…”

Fabricación y utilización industrial del chocolate por Beckett, S. T., ed

Tabla de Contenidos: “….- Producción y transporte del haba de cacao.- Azúcar.- Leche.- Pasta de cacao, polvo de cacao, manteca de cacao.- Reducción del tamaño de las partículas.- Química del desarrollo de sabor en el chocolate.- Conchado.- Propiedades de fluencia del chocolate.- Atemperado del chocolate.- Atemperadoras, baños, equipos de moldeo y de enfriamiento.- Grasas vegetales.- Recetas.- Tuberías, bombas y amasadoras.- Instrumentación.- Empaquetado.- Maquinaria y procesos no convencionales.- Técnicas de mercado del chocolate y otros aspectos de la industria mundial de confitería.- Tendencias futuras.…”

Química de alimentos : manual de laboratorio por Miller, Dennis D., 1945-

Tabla de Contenidos: “…Ácidos, bases y soluciones amortiguadoras o buffers -- Productos químicos leudantes -- Propiedades de los azúcares -- Pardeamiento no enzimático -- Hidrocoloides de los alimentos -- Propiedades funcionales de las proteínas -- Lactosa -- Pardeamiento enzimático: cinética de la polifenoloxidasa -- Eficacia del blanqueado o escaldado -- Peroxidación de lípidos -- Ácido ascórbico: estabilidad y capacidad de lixiviación -- Rancidez hidrolítica de la leche -- Cromatografía de alta resolución en líquidos -- Aditivos colorantes -- Pigmentos vegetales -- Pigmentos de la carne -- Ablandadores para carne.…”

Nutrición para educadores por Mataix Verdú, José

Tabla de Contenidos: “…Nutrición -- conceptos y objetivos -- Nutrientes, visión general -- Hidratados de carbono -Lípidos -Proteínas --Vitaminas I -- visión general -- Vitaminas II -- visión específica -- Minerales I -- visión general -- Minerales II visión específica - Agua -- Alimentos hidrocarbonados --Hortalizas, verduras y frutas -- Leche y derivados lácteos -- Alimentos proteicos de origen animal -- Alimentos proteicos de origen vegetal -- Grasas y aceites -- Alimentos funcionales --Requerimientos nutricionales, ingestas recomendadas y objetivos nutricionales -- Nutrición en situaciones fisiológicas I. lactante y niñez -- Nutrición en situaciones fisiológicas II. …”

Feminismo : una cuestión de poder por Carlessi, Carolina

Tabla de Contenidos: “…¿Desde cuándo dominan el mundo?. -Vaso de leche y la experiencia social de la mujer. -Día internacional de la mujer. …”

Buenas prácticas en la producción de alimentos

Tabla de Contenidos: “…Productos pecuarios -- Producción de carne de bovinos en confinamiento -- Producción de leche de caprino -- Rastros para ganado bovino -- Engorda de ganado porcino en confinamiento -- Sacrificio de cerdos -- Productos agrícolas -- Producción y manejo pos cosecha en la industria frutícola -- Producción y manejo pos cosecha en la industria frutícola -- Producción y manejos pos cosecha de hortalizas -- Productos acuícolas -- Legislación -- Producción de camarón -- Producción de peces -- Procesamiento de alimentos -- Procesamiento primario de productos acuícolas -- Productos lácteos -- Frutos y hortalizas cortados -- Misceláneo -- Implementación de HACCP en empresas restauranteras y de diversos.…”

Amamantar a su bebé por Pryor, Karen

Tabla de Contenidos: “…La ciencia y la historia de la lactancia -- La pareja lactante -- La función del pecho -- La leche humana -- El cuerpo del bebé -- El comportamiento innato de cuidar de alguien -- Ayudas y obstáculos: sobre cómo se salvó la lactancia y por qué todavía queda mucho por hacer -- El arte de la lactancia materna -- Antes de la llegada del bebé: prepararse para la lactancia en el hospital -- De la primera a la sexta semana: el periodo de aprendizaje -- Empieza el periodo de recompensa -- La madre trabajadora: cómo puede ayudar la lactancia materna -- Amamantar a su bebé cuando es mayor.…”

Nutrición y bromatología por Kuklinski, Claudia

Tabla de Contenidos: “…Introducción y conceptos generales -- Glúcidos o hidratos de carbono -- Lípidos -- Proteínas -- Vitaminas -- Minerales -- El agua en los alimentos -- Componentes no nutritivos en los alimentos -- Requerimientos nutricionales -- Aditivos alimentarios -- La cadena alimentaria -- Modificaciones y alteraciones de los alimentos -- Métodos de conservación -- Alimentos y salud -- Contaminación de los alimentos -- Carne y derivados cárnicos -- Pescado y marisco -- Leche y derivados -- Huevos y productos derivados -- Aceites y grasas comestibles -- Bebidas alcohólicas -- Bebidas no alcohólicas -- Alimentos estimulantes -- Análisis y control de calidad de los alimentos -- Etiquetado de los alimentos.…”

Química industrial orgánica por Vincent Vela, María Cinta

Tabla de Contenidos: “…Aceites y grasas -- Leche y derivados -- Industria del azúcar -- Industria del almidón -- Industrias de la fermentación alcohólica -- Conservación de los alimentos -- Carbón -- Detergentes -- Perfumes y saborizantes -- Pinturas y materiales corrientes -- Materias colorantes -- Pólvoras, explosivos y productos de pirotecnia -- Curtición -- Pastas de celulosa. …”

La industria del chocolate, bombones, caramelos y confitería por Gianola, Carlos

Tabla de Contenidos: “…-Caramelos blandos de leche y nata. -Tofees. -Caramelos Holandeses. -Pasta de almendra para bombones. …”