Publicado 1968
Tabla de Contenidos:
“…. -- Capítulo 14—Las especias y los condimentos -- Capítulo 15—Las especias irritan el estómago y causan un apetito antinatural -- Capítulo 16—La soda y el polvo de hornear -- Capítulo 17—La sal -- Capítulo 18—Los encurtidos (pickles) y el vinagre -- El vinagre -- Sección 21—Las grasas -- Capítulo 19—La mantequilla -- Capítulo 20—La manteca de cerdo y la grasa -- Capítulo 21—La leche y la crema -- Capítulo 22—Las aceitunas y el aceite de olivas -- Sección 22—Las proteínas -- Capítulo 23—Nueces (frutas secas oleosas) y alimentos a base de nueces -- Capítulo 24—Los huevos -- Capítulo 24—Los huevos -- Sección 23—Las carnes (continuación de “las proteínas”) -- Sección 24—Las bebidas -- Capítulo 26—El agua como bebida -- Capítulo 27—El té y el café -- Capítulo 28—Sustitutos a base de cereales para el té y el café -- Capítulo 29—La sidra -- Capítulo 30—Jugo de fruta -- Sección 25—La enseñanza de los principios de la salud -- Capítulo 31—Ha de darse instrucción sobre los temas de la salud -- Capítulo 32—Como presentar los principios de la reforma pro salud -- Capítulo 33—Las escuelas de cocina -- Apéndice -- Apéndice 1—Experiencia personal de
Elena G. de White -- Apéndice 2—Una declaración de Jaime White con respecto a la reforma pro salud.…”
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