Resultados de búsqueda - Editorial ACRIBIA,

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    Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos por Carpenter, Roland P.

    Publicado 2009.
    “…Editorial acribia,…”

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  2. 2

    Haccp, enfoque práctico por Mortimore, Sara

    Publicado 2013.
    “…Editorial Acribia,…”

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  3. 3

    Curso de higiene para manipuladores de alimentos por Hazelwood, Donald

    Publicado 1994.
    “…Editorial Acribia,…”

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  4. 4

    Especias y Aromatizantes alimentarios por Tainter, Donna R.

    Publicado 1993.
    “…Editorial Acribia,…”

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  5. 5

    Manual de conservación de los alimentos por Rahman, M. Shafiur

    Publicado 2003.
    “…Editorial Acribia,…”

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  6. 6

    El medio ambiente : introducción a la química medioambiental y a la contaminación

    Publicado 1999.
    “…Editorial Acribia,…”

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  7. 7

    Manual del agua potable por Spellman, Frank R.

    Publicado 2000.
    “…Editorial Acribia,…”

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  8. 8

    Indice glucémico : clasificación fisiológica de los hidratos de carbono de la dieta por Wolever, Thomas M. S.

    Publicado 2006.
    “…Editorial ACRIBIA,…”

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  9. 9

    Nutrición y salud pública por Müller, Manfred J.

    Publicado 2005.
    “…Editorial ACRIBIA,…”

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  10. 10

    Tecnología de la congelación de los alimentos por Gruda, Zbigniew

    Publicado 1990.
    “…Editorial Acribia,…”

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  11. 11

    Manual de datos para ingeniería de los alimentos por Hayes, George D.

    Publicado 1992.
    “…Editorial Acribia,…”

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  12. 12

    Procesado térmico y envasado de los alimentos por Rees J., A. G.

    Publicado 1994.
    “…Editorial Acribia,…”

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  13. 13

    Vitaminas y minerales en la salud y la nutrición por Tolonen, Matti

    Publicado 1995.
    “…Editorial Acribia,…”

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  14. 14

    Ingeniería industrial alimentaria por Mafart, Pierre

    Publicado 1994.
    “…Editorial Acribia,…”

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  15. 15

    El sistema de análisis de riesgo y puntos críticos: su aplicación a las industrias de alimentos

    Publicado 1991.
    “…Editorial Acribia,…”
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  16. 16

    Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos : Higiene y seguridad alimentaria por Watson, David

    Publicado 1994.
    “…Editorial Acribia,…”

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  17. 17

    Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos : Migración de sustancias químicas desde el envase al alimento

    Publicado 1994.
    “…Editorial Acribia,…”

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  18. 18

    Química computacional de los alimentos : relaciones cuantitativas estructura-actividad/propiedad (QSAR/QSPR) por Rojas, Cristian

    Publicado 2021.
    “…Editorial Acribia,…”

    Sitio web del editor.
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  19. 19

    Biotecnología : curso de prácticas de laboratorio por Becker, Jeffrey M.

    Publicado 1999.
    “…Editorial Acribia,…”

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  20. 20

    Fábricas de alimentos : Procesos, equipamientos, costos por Bartholomai, Alfred

    Publicado 1987.
    “…Editorial Acribia,…”

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