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Medicina basada en la evidencia : cómo ejercer y enseñar la MBE

Enfermería psiquiátrica y de salud mental : conceptos básicos por Rebraca Shives, Louise

Proteína de soja y fórmulas para productos cárnicos por Hoogenkamp, Henk W.

Tabla de Contenidos: “…El viaje de la soja -- Lo básico de la proteína de soja -- Paradigmas y evolución de la proteína de soja -- Un largo -- y sinuoso camino: Historia del procesado de la carne -- Paradigmas de los alimentos acordes con el estilo de vida -- Reducir el gran tamaño de las raciones de los alimentos -- Organismos modificados genéticamente (GMOs) -- Propiedades funcionales de las proteínas no cárnicas -- Emulsiones cárnicas -- Hamburguesas -- Ingredientes para la elaboración de productos a partir de piezas cárnicas enteras -- Empanados de ave -- Embutidos crudos curados -- Embutidos y patés de hígado -- Derivados cárnicos frescos enriquecidos en proteínas.…”

Introduction to community-based nursing por Hunt, Roberta

Psiquiatría para padres y educadores : ciencia y arte por Mardomingo Sanz, María Jesús

Tratado de enfermería de la infancia y la adolescencia por Díaz Gómez, Marta

Administración de ventas : conceptos y casos por Dalrymple, Douglas J.

Manual de Neuropsicología Clínica

Professional nursing concepts : competencies for quality leadership por Finkelman, Anita W.

Epidemiology for public health practice por Friis, Robert H.

Tabla de Contenidos: “…History and scope of epidemiology -- Practical applications of epidemiology -- Measures of morbidity and mortality used in epidemiology -- Descriptive epidemiology: persons, place, time -- Sources of data for use in epidemiology -- Study designs: ecologic, cross-sectional, case-control -- Study designs: cohort studies -- Experimental study designs -- Measures of effect -- Data interpretation issues -- Screening for disease in the community -- Epidemiology of infectious diseases -- Epidemiologic aspects of work and the environment -- Molecular and genetic epidemiology -- Psychologic, behavioral, and social epidemiology -- Epidemiology as a profession.…”

Evidence-based practice for nurses : appraisal and aplication of reserch por Schmidt, Nola A.

Evidence-based nursing : the research-practice connection por Brown, Sarah Jo

Tabla de Contenidos: “…The research-practice connection -- Research evidence -- Reading research articles -- Qualitative research -- Descriptive research -- Correlational research -- Experimental research -- Cohort research -- Systematic research reviews -- Evidence-based clinical practice guidelines -- Searching for research evidence -- Template for appraising research evidence -- Appraising recommendations of clinical practice Evidence-based nursing guidelines -- Appraising conclusions of integrative research reviews -- Appraising findings of individual studies -- Evidence Based Nursing -- Research-informal practice.…”

NMS pediatría por Dworkin, Paul H.

Administración de proyectos por Klastorin, Ted

Lineamientos para el cuidado nutricional por Torresani, María Elena

Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío

La reacción de Maillard por Fayle, S. E.

Nutrición y dietética clínica por Salas-Salvadó, Jordi

Nelson tratado de Pediatría por Behrman, Richard E.

Nelson tratado de pediatría por Kliegman, Robert M.