Publicado 1975.
Tabla de Contenidos:
“…Introducción -- Otro nuevo formoso que ofrezco a smis amigos lectores -- Unos primeros ruegos y aclaraciones del autor -- Advertencia importante -- Indice general de materias -- Testimonios sobre nuestros procedimientos y capacidad profesional de nuestra organización -- Señor y amigo nuestro -- Orientaciones y consejos a nuestros lectores -- Conocimientos útiles -- Sustancias peligrosas
más corrientes -- Acidos -- Primeras materias -- Licores -- Fabricación de helados -- Jugo de piña -- Conservas de pescados y mariscos -- Conservas de carne general -- Salsas de mesa.…”
Número de Clasificación:
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Ubicado:
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Libro
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