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Histología y biología celular : introducción a la anatomía patológica por Kierszenbaum, Abraham

Fundamentos de enfermería : ciencia, metodología y tecnología por Reyes Gómez, Eva

Exporte por internet : la oportunidad de la PYME del sur del Perú por Loaiza Jara. Omar L.

La artesanía de la investigación cualitativa por Souza Minayo, María Cecilia de

Comportamiento del consumidor por Schiffman, Leon G.

Publicidad y comunicación corporativa en la era digital

5 pasos para transformar una oficina de personal en un área de recursos humanos por Alles, Martha Alicia

Tecnología de la congelación de los alimentos por Gruda, Zbigniew

Atención temprana y familia : cómo intervenir creando entornos competentes por Perpiñan Guerras, Sonsoles

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El cuidador y la enfermedad de Alzheime : Formación y asistencia

La historia de vida de ángel : parálisis cerebral, normalidad y comunicación por Rosa Moreno, Lourdes de la

Terapia de pareja y familiar : guía práctica por Ritvo, Eva C.

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos por Madrid Vicente, Antonio

Tabla de Contenidos: “…Características y propiedades de los distintos gases más frecuentemente utilizados en la elaboración, envasado y conservación de alimentos y bebidas -- Refrigeración y congelación ultrarrápida de productos alimenticios con nitrógeno líquido -- Aplicación de la congelación ultrarrápida en los distintos productos alimenticios -- El frio mixto para la congelación de productos alimenticios -- Inertización durante los procesos de fabricación de alimentos y bebidas -- Conservación y acondicionamiento de los alimentos (envasado) mediante gases -- Otras aplicaciones de los gases en alimentación -- Condiciones de almacenamiento frigorífico de los alimentos -- Condiciones del transporte terrestre de los alimentos a temperatura regulada -- y otros.…”

Procesado térmico y envasado de los alimentos por Rees J., A. G.

Trastornos por consumo de alcohol por Maisto, Stephen A.

Técnicas sanitarias : en el manejo de los alimentos por Longrée, Karla

Adolescencia : promoción, prevención y atención de salud

Evaluación psicofisiológica : introducción a la psicofisiología por Salgado Ruiz, Alfonso