Resultados de búsqueda - Acribia

Embalaje de los alimentos de gran consumo

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Ingeniería industrial alimentaria por Mafart, Pierre

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Diccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos por Bender, David A.

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Tecnología de la industria galletera, galletas crackers y otros horneados por Manley, D. J.

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Microbiología lactológica

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Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad por Lees, R.

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Microbiología moderna de los alimentos por Jay, James M.

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Química de los alimentos por Belitz, Hans-Dieter

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Biotecnología en 26 fichas por Cézard, Fabien

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Biotecnología básica por Ratledge, Colin

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Microbiología moderna de los alimentos por Jay, James M. (James Monroe), 1927

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Cuidados intensivos de corazón y pulmón por Harris, E. A.

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Tablas de composición de alimentos : el pequeño "Souci-Fachmann-Kraut"

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La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica por Anzaldua-Morales, Antonio

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La caducidad de los alimentos por Man, Dominic

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Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias

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Higiene de los alimentos : directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering por Johns, Nicholas

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Tratamiento térmico de los productos cárnicos : fundamentos de los cálculos y aplicaciones por Reichert, Joachim E.

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Tratamiento Térmico de los productos Cárnicos : teoría y práctica por Reichert, Joachim E.

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Ingeniería Industrial Alimentaria por Mafart, Pierre

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