Resultados de búsqueda - Acribia

Productos lácteos industriales

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Microbiología de las frutas y las verduras frescas

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Teoría del catering por Kinton, Ronald

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Manual de Dietas : Simplificado por Maher, Andrea K.

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Nutrición y salud pública

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Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas

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Guía de las familias de plantas con flo : guide to flowering plant families por Zomlefer, Wendy B.

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Bases biológicas de la calidad de la fruta

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Microbiología de los alimentos : Introducción por Montville, Thomas J.

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Propiedades físicas de los alimentos por Sahin, Serpil

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Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos

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Clostridium botulinu : una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos por Bell, Chris

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Alergia e intolerancia a los alimentos por Lessof, Maurice H.

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Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana

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Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos.Vol. 2,Tecnología de los productos alimentarios

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Introducción a la ingeniería de los alimentos por Singh, R. Paul

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Calidad del agua potable : problemas y soluciones por Gray, N. F.

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Productos lácteos industriales por Mahaut, Michel

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Métodos microbiológicos por Collins, C. H.

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Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos por Bender, Arnold E.

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