Resultados de búsqueda - Acribia

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos por Cheftel, Jean-Claude

“…Editorial Acribia,…”

Introducción a la bioquímica y biotecnología de los alimentos por Cheftel, Jean-Claude

“…Editorial Acribia,…”

Control Sensorial de Calidad bajo la Metodología de Apego Global a Especificaciones (AGE): Alimentos, bebidas y otras industrias por Martínez Rubalcaba, Eric V.

“…Acribia, S.A.…”

Análisis Sensorial de alimentos y respuesta del consumidor por Pérez Elortondo, F.J

“…Acribia S.A.…”

Cálculos y deseño en la ingeniería de los alimentos: Fundamentos, mecánica de fluidos y complementos por Ibarz, Albert

“…Acribia, S.A.…”

Tecnología de las enzimas por Gacesa, Peter

“…Acribia, S.A.,…”

Manual de biotecnología de las enzimas por Wiseman, Alan

“…Editorial Acribia, S.A.,…”

Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos por Robinson, David S.

“…Editorial Acribia, S.A.,…”

Resolución de Problemas de Bioquímica Analítica por Holme, David J.

“…Editorial Acribia, S.A.,…”

Microbiología Alimentaria : Fermentaciones Alimentarias

“…Editorial Acribia, S.A.,…”

Alimentación vegana : embarazo, lactancia y Beikost : madre y niño bien nutridos por Keller, Markus

“…Editorial Acribia, S.A.,…”

Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos por Ibarz Ribas, Alberto

“…Editorial Acribia, S.A.,…”

Agentes antimicrobianos y seguridad sanitaria de los alimentos

“…Editorial Acribia, S.A.,…”

Sitio web de la editorial.

Cálculo de procesos en raíces y tubérculos por Alvarado, Juan de Dios

“…Editorial Acribia, S.A.,…”

Sitio web de la editorial.

HACCP : una guía breve para la industria alimentaria por Mortimore, Sara

“…Editorial ACRIBIA, S.A.,…”

Fundamentos físicos para la ciencia de alimentos por Hernández Salueña, Begoña

“…Editorial Acribia, S.A.,…”

Introducción a la Nutrición y el Metabolismo por Bender, David A.

“…Editorial Acribia, S.A.,…”

Queso, yogur, tofu, leche : veganos y caseros por Hölzl-Singh, Yvonne, Hölzl-Singh, Yvonne

“…Editorial ACRIBIA, S.A.,…”