Resultados de búsqueda - ACRIBIA, S. A.,

Cálculo de procesos en leche y productos lácteos por Alvarado, Juan de Dios

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Control Sensorial de Calidad bajo la Metodología de Apego Global a Especificaciones (AGE): Alimentos, bebidas y otras industrias por Martínez Rubalcaba, Eric V.

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Análisis Sensorial de alimentos y respuesta del consumidor por Pérez Elortondo, F.J

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Cálculos y deseño en la ingeniería de los alimentos: Fundamentos, mecánica de fluidos y complementos por Ibarz, Albert

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Tecnología de las enzimas por Gacesa, Peter

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Manual de biotecnología de las enzimas por Wiseman, Alan

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Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos por Robinson, David S.

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Resolución de Problemas de Bioquímica Analítica por Holme, David J.

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Microbiología Alimentaria : Fermentaciones Alimentarias

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Alimentación vegana : embarazo, lactancia y Beikost : madre y niño bien nutridos por Keller, Markus

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Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos por Ibarz Ribas, Alberto

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Agentes antimicrobianos y seguridad sanitaria de los alimentos

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Cálculo de procesos en raíces y tubérculos por Alvarado, Juan de Dios

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HACCP : una guía breve para la industria alimentaria por Mortimore, Sara

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Fundamentos físicos para la ciencia de alimentos por Hernández Salueña, Begoña

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Introducción a la Nutrición y el Metabolismo por Bender, David A.

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Queso, yogur, tofu, leche : veganos y caseros por Hölzl-Singh, Yvonne, Hölzl-Singh, Yvonne

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