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Fabricación de pan por Cauvain, Stanley P.

Tabla de Contenidos: “…Pan: el producto -- Procesos de panificación -- Ingredientes funcionales -- Amasado y procesado de la masa -- Fermentación, horneado y enfriamiento -- Fermentación controlada y congelación de la masa -- aplicación de bases de datos de conocimientos -- Panificación en el mundo -- Productos fermentados especiales -- alteración y envejecimiento del pan -- Fundamentos de la formación de la masa -- La molienda -- Otros cereales en panificación.…”

Biotecnología alimentaria

Tabla de Contenidos: “…La biotecnología alimentaria. Situación actual y perspectivas -- Introducción general -- Impacto de la ingeniería genética en la biotecnología alimentaria -- Biotecnología vegetal -- La tecnología enzimática -- Impacto de la biotecnología en la nutrición -- Transformación y producción de alimentos -- Productos lácteos -- Productos cárnicos -- Bebidas alcohólicas no destiladas -- Alimentos y bebidas fermentadas tradicionales -- Producción de hongos comestibles -- Proteínas unicelulares -- Producción de materias primas y aditivos -- Aminoácidos -- Biopolímeros -- Amores y sabores -- Colorantes -- Edulcorantes -- Ácidos orgánaicos -- Producción de enzimas microbianas -- Producción de alcohol de Zymomonas mobilis.…”

Manual del envasado de alimentos y bebidas por Coles, Richard

Tabla de Contenidos: “…Métdos de consevación -- Calidad de vida comercial útil del producto envasado -- El embalaje de los alimentos según sus formas de comercialización -- Las latas de metal para el envasado de alimentos y bebidas -- Envasado de alimentos y bebidas en envases de vidrio -- Los plásticos en el envasado de alimentos y bebidas -- Envases de papel y cartón -- Envasado activo -- Envasado de los alimentos en atmósfera modificada (EAM) -- Ley de envases y residuos de envases.…”

Manual bíblico homilético por Scroggie, W.G

Tabla de Contenidos: “…-Introducción al Pentateuco. -Introducción a los libros poéticos de la Biblia. …”

Vendedor de sueños : la ética, como estrategia para el liderazgo, que transforma al mundo por Santos Gutierrez, Edual Delmar

Tabla de Contenidos: “…El vendedor de sueños. -El ser y su razón. -Cosmovisión. …”

Iniciación teológica

Tabla de Contenidos: “…La bienaventuranza. -En busca de la bienaventuranza. …”

Proverbios de la vida en 3 minutos por Santos Gutierrez, Edual Delmar

Tabla de Contenidos: “…Excelencia del ser -- Ricos y pobres -- Vislumbres de esperanza -- El milagro de la voluntad -- Edad de oro -- Sabiduría para la vida -- Cuentos de la vida.…”

Correo electrónico para mi hijo : liderazgo juvenil en un siglo turbulento por Santos Gutierrez, Edual Delmar

Tabla de Contenidos: “…-El dinero. -Atrévete a ser. -Millonario. -Un sueño en tu corazón. …”

Prevención de desastres por Kuroiwa, H. Julio

Tabla de Contenidos: “…En armonía con la naturaleza para reducir los desastres -- Fenómenos de origen geofísico I: Terremotos -- Fenómenos de origen geofísico II: Vulcanismo y tsunamis -- Desastres de origen climático -- Fenómenos geológico-climáticos -- Desastres tecnológicos -- Microzonificación y planeamiento urbano. …”

Tratado de la contaminación atmosférica : problemas, tratamiento y gestión por Seoánez Calvo, Mariano

Tabla de Contenidos: “…-Los ciclos biogeoquímicos y la contaminación atmosférica. -El reciclado mar-aire del CO2, el CO2 en el mar y el secuestro del carbono. …”

Tratado de reciclado y recuperación de productos de los residuos : el reciclado en la naturaleza, el reciclado en el medio agrario . por Seoánez Calvo, Mariano

Tabla de Contenidos: “…-Casos prácticos y ejemplos de reciclado de residuos urbanos. -El reciclado en el induatria del automóvil y en la automación. …”

El comentario de Abrahan Ibn Ezra al libro de Job por Abraham ben' Ezra

Tabla de Contenidos: “…Abreviaturas y siglas -- Signos utilizados en el aparato crítico -- Lista de manuscritos utilizados en la edición -- La exégesis judía sobre el libro de Job anterior a Ibn Ezra -- Lugar y fecha de composición del comentario de Ibn Ezra a Job -- Estructura y contenidos del comentario -- La figura de Job según Ibn Ezra -- Métodos exegéticos de Ibn Ezra en este comentario -- Fuentes utilizadas por Ibn Ezra en este comentario -- La edición crítica.…”

Escatología por Alviar, J. José, 1955-

Tabla de Contenidos: “…La parusía. -El reino de Dios I y II. -La resurrección de los muertos. …”

La Biblia griega septuaginta

Tabla de Contenidos: “…La Biblia griega -- Los orígenes de la Septuaginta -- La Septuaginta en la historia del texto bíblico -- Importancia de la Septuaginta -- Por qué traducir la Biblia griega -- Por qué traducir la Biblia griega al española -- Libro de génesis -- Libro de éxodo -- Libro de levítico -- Libro de los números -- Libro del Deuteronomio.…”

La singularidad de Cristo : perspectivas convergentes en la cristología católica contemporánea por Vives Pérez, Pedro Luis

Tabla de Contenidos: “…Introducción al planteamiento cristológico de la singularidad de Cristo. …”

Iniciación teológica : La economía de la redención

Tabla de Contenidos: “…-María y la iglesia. -La Virgen María. -El misterio de la iglesia. …”

El sorprendente Jesús de Marcos : el evangelio de Marcos por dentro por Castro Sánchez, Secundino

Tabla de Contenidos: “…-Jesús alimenta a su nuevo puelo. -Hacia los gentiles. -La cena de los gentiles y crisis profunda en el corazón del discipulado. …”

Mejorando mi pueblo : visión y perspectivas del Programa de Mejorando Integral de Vivienda y Pueblos Rurales

Tabla de Contenidos: “…-A modo de concluciones.…”

Resúmenes de tesis 2001-2003

Tabla de Contenidos: “…-Facultad de Ciencias de la Salud.…”

Lineamientos para la promoción social de la niñez y la adolescencia desde un enfoque interdisciplinario : investigación y contenido, María Consuelo Barletta Villarán, Giuliana Gal'lino Vargas-Machuca, Rosicela Guzmán Estrada .....

Tabla de Contenidos: “…Niñez y adolescencia en el Perú. -Prespectivas interdisciplinarias en la temàtica de niñez y adolescencia. …”