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Fitness Walking por Sweetgall, Robert

Tabla de Contenidos: “…The fitness program for everyone: how to rate your walking fitness. step 1: How to take your pulse. step 2: The step test for men and women. step 3: How to interpret your score. …”

The rockport walking program por Rippe, James M.

Tabla de Contenidos: “…starting a better life: The rockport walking program philosophy. …”

Walking for health & fitness

Tabla de Contenidos: “…Leave the blahs behind. Getting ready to go. Freestyle fitness walking. Racewalking. Walking with weights. …”

Understanding the Bible por Stott, John R. W.

Does the Bible contradict itself? : a discussion of alleged contradictions in the Bible por Arndt, William, 1880-1957

Tabla de Contenidos: “…Introductory considerations. Passages of a historical nature from the Old Testament. Passages of a historical nature from the New Testament. …”

Let's weigh the evidence por Burton, Barry D.

Tabla de Contenidos: “…It takes guts to stand. If you area a preacher.…”

Unleashing the scripture : Freeing the Bible from captivity to America por Hauerwas, Stanley

Tabla de Contenidos: “…-- Taking the Bible away from North American christians -- Stanley fish, the pope, and the Bible -- The bible and America -- Political preaching -- The politics of scripture: sermonic exhibits -- The insufficiency of scripture: why discipleship is required -- A sermon on the sermon on the mount -- You are not accepted -- On having the grace to live contingently -- The august partiality of God´s love -- On the production and reproduction of the saints -- On being de-possessed: or this is a hell of a way to get someplace -- Sin, complexity, and violence -- Hating mothers as the way to peace -- Lust for peace -- The water to drown the fire -- Resurrection, the holocaust, and the obligation to forgive.…”

Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria por Puig-Durán Fresco, Jorge

Tabla de Contenidos: “…Origen y clases de contaminación en la industria. Aspectos a considerar de las instalaciones para llevar a cabo un programa de higiene en la industria alimentaria. …”

Flavores de los alimentos : biología y química por Fisher, Carolyn

Tabla de Contenidos: “…Problemas de la investigación del flavor: Definición de flavor -- Clasificación de los flavores de los alimentos -- Compuestos químicos responsables del flavor -- Dificultades de la investigación de la química del flavor -- Objetivos de la investigación química del flavor -- Compuestos del flavor: Clases de compuestos químicos y sus respuestas al flavor -- Desarrollo de flavor durante la biogénesis -- Desarrollo de flavor durante el procesado de los alimentos -- Empleo de la biotecnología para el desarrollo de flavores -- Conclusiones -- Los sentidos químicos: Anatomía de los sentidos químicos -- Desarrollo neurológico de los sentidos químicos -- Mecanismos receptores -- Codificación neural -- Control de la alimentación -- Análisis del flavor: Sujetivo frente a objetivo -- Psicofísica y evaluación sensorial -- Análisis instrumental -- Tratamiento de las muestras y artefactos -- Tratamiento de datos -- Enseñanza del concepto de flavor: Aprendizaje basado en problemas -- Lengua y nariz -- Cebolla. …”

Extrusión de alimentos : tecnología y aplicaciones

Tabla de Contenidos: “…Introducción -- Influencias generales sobre la calidad: Materias primas para la cocción por extrusión -- Selección del extrusor correcto -- Rendimiento térmico optimizado en la extrusión -- Control efectivo del proceso -- Extrusión y calidad nutritiva -- Productos extrudidos específicos: Cereales para desayuno -- Aperitivos -- Alimentos infantiles.…”

Conservación no térmica de alimentos por Barbosa-Cánovas, Gustavo V.

Tabla de Contenidos: “…Tecnologías emergentes en la conservación de alimentos -- Procesado de alimentos con alta presión hidrostática: Aspectos ingenieriles de la tecnología de alta presión -- Efectos biológicos de la alta presión -- Aplicación de alta presión en el procesado de alimentos -- Comentarios finales -- Campos eléctricos pulsados de alta intensidad: equipo de procesado y diseño: Sistema de procesado con campos eléctricos pulsados de alta intensidad -- Diseño de cámaras estáticas -- Diseño de cámaras continuas -- Diseño de cámaras continuas -- Diseño de otras cámaras -- Generación de voltaje con diferente forma de onda -- Efectos biológicos y aplicaciones de los campos eléctricos pulsados para la conservación de alimentos: Campos eléctricos pulsados y microorganismos -- Campos eléctricos pulsados y electorcitos -- Campos eléctricos pulsados y esporas bacterianas -- Mecanismos de la inactivación microbiana con PEF -- Cambios estructurales en bacterias y eritrocitos -- Campos eléctricos pulsados y enzimas -- Potencial en la conservación de alimentos -- Los campos magnéticos oscilatorios en el procesado de alimentos: Campos magnéticos -- Campos magnéticos y microorganismos -- Campos magnéticos, tejidos y membranas -- Campos magnéticos y células malignas -- Campos magnéticos reacciones enzimáticas -- Mecanismos de la inactivación de microorganismos con campos magnéticos -- Campos magnéticos en la conservación de alimentos -- Asuntos acerca de los campos magnéticos de baja intensidad y baja frecuencia -- Investigación futura -- Aplicación de pulsos lumínicos en la esterilización de alientos y en el envasado de materiales -- Generación de pulsos lumínicos -- Teoría -- Equipo -- Aplicaciones de los pulsos lumínicos.…”

Curso de higiene para manipuladores de alimentos por Hazelwood, Donald

Tabla de Contenidos: “…La limpieza y la desinfección de los locales. El control de las plagas. …”

Análisis de lípidos por Hemming, F. W.

Tabla de Contenidos: “…Técnicas básicas: Método de extracción -- Procedimientos cromatográficos -- Métodos espectrofotométricos -- Métodos radioisotópicos -- Métodos inmunoquímicos -- Métodos analíticos que usan enzimas -- Inclusión de lípidos en sistemas acuosos -- Precauciones y seguridad durante el análisis de lípidos en material biológicos -- Hidrocarburos: Importancia biológica -- Estructura -- Detección -- Separación y purificación -- Cuantificación -- Alcoholes, fenoles, aldehídos, cetomas y quinonas -- Alcoholes y fenoles -- Aldehídos y cetonas -- Quinonas -- Ácidos grasos y prostaglandinas: Ácidos grasos -- Prostaglandinas y leucotrienos (eicosanoides) -- Ésteres: Acilgliceroles -- Ésteres de ceras -- Alquilgliceroles -- Fosfolípidos, sulfolípidos y compuestos relacionados: Fosfolípidos con grupos amino -- Fosfoinosítidos -- Fosfatidilinositolglicanos -- Fosfonolípidos -- Fosfolípidos de alquiléter -- Sulfolípidos -- Glicolípidos: Glicoesfingolípidos -- Polisoprenil fosfoazúcares -- Glicosilglicéridos y compuesto relacionados -- Fosfoglicolípidos, ácidos lipoteicos y compuestos relacionados -- Lipoproteínas: Lipoproteínas plasmáticas -- Acilproteínas y prenilproteínas.…”

Sapienciales : Proverbios por Alonso Schokel, Luis, 1920

Tabla de Contenidos: “…Una oferta de Sensatez ensayo sobre la literatura sapiencial: Territorio nuevo -- La tarea sapiencial -- Fuentes de la sensatez -- Dios en el programa sapiencial -- Ley como sabiduría -- Jesucristo como sabiduría de Dios. …”

Especias y Aromatizantes alimentarios por Tainter, Donna R.

Tabla de Contenidos: “…Niveles de acción por defecto de la FDA (DALs). Normas aduaneros de los EE. …”

Manual de conservación de los alimentos por Rahman, M. Shafiur

Tabla de Contenidos: “…Actividad del agua y conservación de los alimentos. El pH en la conservación de los alimentos. …”

Química de los alimentos

Tabla de Contenidos: “…Introducción a la química de los alimentos -- Agua y hielo -- Sistemas dispersos: consideraciones básicas -- Carbohidratos -- Lípidos -- Aminoácidos, péptidos y proteínas -- Enzimas -- Vitaminas -- Minerales -- Colorantes -- Flavores -- Aditivos alimentarios -- Sustancias tóxicas -- Características de los tejidos musculares comestibles -- Características de los tejidos vegetales comestibles -- Resumen: Integración conceptual.…”

¿Para qué la familia? por Soifer, Raquel

Tabla de Contenidos: “…El concepto de familia -- Objetivo y funciones de la familia -- Función del padre, de la madre, de los hijos y de los demás parientes (abuelos, tíos, primos) -- Distorsiones de la cultura con respecto a la familia -- Incidencia de la familia en la enfermedad del niño -- Protección de la familia.…”

Costos I : Introducción al estudio de la contabilidad y control de los costos industriales por Del Río González, Cristóbal 1931-

Tabla de Contenidos: “…Desarrollo histórico de las contabilidades de: costos; financiera; gerencial, directiva, o de gestión; y administrativa -- Introducción -- Etapa antigua -- Etapa media -- Etapa técnica -- Etapa sistemática -- Etapa técnica -- Etapa electrónica -- Etapa científica -- Generalidades: Diferencia en la determinación de los costos de las entidades: comercial, industrial, y de servicios -- Conceptos de "costos" -- Objetivos y subjetivos de la contabilidad de costos -- El volumen físico de la producción y los costos -- Fabricación de un producto y de varios diferentes -- Los ciclos de tiempo y los costó -- Principios de contabilidad -- Generalidades sobre los sistemas de costos -- Conceptos de sistema, procedimiento, métodos, regla, y técnicas -- Clasificación de industria, comercio, y servicio -- Procedimientos para el control de las operaciones productivas -- Técnicas para evaluar las operaciones productivas -- Métodos para el control de los materiales -- Métodos para obtener los costos -- Conclusión -- Aclaración -- Generalidades sobre la contabilidad de costos industriales: Elementos de costo (Generalidades) -- Catálogo de cuentas: Principales estados financieros de una industria de transformación -- Ejemplos por el método de costos incompletos -- Control y contabilización de los elementos del costo: Materiales -- Sueldos y salarios -- Gastos indirectos de producción -- Procedimientos de control por órdenes de producción y por clases: Procedimientos de control por órdenes de producción -- procedimientos de control por "clases" -- Procedimientos de control por procesos productivos y por operaciones: Procedimiento de control por procesos productivos -- Procedimiento de control por "operaciones" Práctica para la determinación del costo unitario en el procedimiento por procesos -- Cálculo del costo unitario, gradualmente en un proceso y en varios, con o sin inventarios de producción en proceso -- Valuación -- Aplicación de casos de pérdidas normales -- y anormales de producción, producciones averiada, y defectuosa, a diferentes grados de inversión -- Contabilidad de costos industriales.…”

Costos II : Predeterminados, de Operación, y de Producción en Común o Conjunta por Del Río González, Cristóbal 1931-

Tabla de Contenidos: “…Costos predeterminados: Introducción -- Costos estimados -- Costos estándar -- Costo de operación: Generalidades -- Puntos básicos y generales -- Análisis y clasificación -- Importancia y objetivos -- Contabilización -- Predeterminación -- Presupuesto -- Costos de producción en común o conjunta: Introducción -- Generalidades -- Procedimientos de control -- Técnicas de valuación -- Contabilidad de costos de producción.…”