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Enciclopedia del mueble

Tabla de Contenidos: “…Antes de 1600 -- De 1600 a 1700 -- De 1700 a 1800 -- De 1800 a 1900 -- De 1900 a 1999 -- Cronología -- Diagramas explicativos.…”

Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos.Vol. 2,Tecnología de los productos alimentarios

Tabla de Contenidos: “…Bioquímica y tecnología de los productos de origen animal -- De la leche a los productos lácteos -- Del músculo a la carne y a los derivados cárnicos -- Del huevo a los ovoproductos -- Bioquímica y tecnología de los productos de origen vegetal -- Del trigo al pan y a las pastas alimenticias -- De la cebada a la cerveza -- De las frutas a los zumos de frutas y productos fermentados -- De las verduras a los productos de "4a gaama" -- Propiedades y tecnologías de los ingredientes -- Propiedades funcionales de los ingredientes -- Bases fisicoquímicas del fraccionamiento y tecnologías asociadas -- Bioconversión y transformaciones fisicoquímicas -- Aplicación de técnicas separativas -- Envase y envasado -- Envase -- Envasado.…”

Toxicología de los alimentos por Calvo Carrillo, María de la Concepción

Tabla de Contenidos: “…Introducción a la toxicología -- Tóxicos en alimentos: términos y perspectivas -- Principios de toxicología -- Mecanismos de ingreso y eliminación de los tóxicos en el organismo -- Tóxicos naturales de origen vegetal -- Pescados y marisc…”

Introducción a la ingeniería de los alimentos por Singh, R. Paul

Tabla de Contenidos: “…Introducción -- Flujo de fluidos en el procesamiento de alimentos -- Energía en el procesado de alimentos -- Transmisión de calor en el procesado de alimentos -- Procesos de conservación -- Refrigeración -- Congelación de alimentos -- Evaporación -- Psicrometría -- Transferencia de masa -- Separaación de membranas -- Deshidratación.…”

Propiedades físicas de los alimentos

Tabla de Contenidos: “…Propiedades morfogeométricas de alimentos -- Propiedades térmicas de alimentos -- Propiedades ópticas en alimentos: color -- Propiedades reológicas de alimentos. …”

Los cronistas del Perú (1528-1650) y otros ensayos por Porras Barrenechea, Raúl

Tabla de Contenidos: “…La crónica de Diego de Trujillo, soldado de Pizarro en Cajamarca -- El testamento de Mancio Sierra -- El descubrimiento del Perú y la Crónica Rimada de 1538 -- El anónimo sevillano de 1534 es el capitán Cristóbal de Mena -- El cronista indio Felipe Huamán Poma de Ayala (¿1534-1615?) …”

Vida y misterio de Jesús de Nazareth: I los comienzos por Martín Descalzo, José Luis

Tabla de Contenidos: “…El mundo en que vivio Jesús -- El origen -- Nacido de mujer -- El abrazo de las dos mujeres -- La sombra de José -- Belén: el comienzo de la gran locura -- La primera sangre -- Tres magos de Oriente -- Los salvadores del salvador -- Un niño como los demás -- Un muchacho arrastrado por el viento de su vocación -- El eclipse de Dios -- El profeta de fuego -- La vocación bautismal -- Combate cuerpo a cuerpo en el desierto -- Doce pescadores -- El vino mejor -- ¿quién es Jesús?.…”

Modernos apartamentos por Moya, Sandra

Tabla de Contenidos: “…Summer container -- Casa en Vandoeuvres -- Optibo -- Tavola -- Casa Pixel -- Casa Box -- Casa de verano en Dyngby -- Apartamento en Xiangsham -- Residencia Mp3 -- Central telefónica Lords -- Casa Claraboya -- Snowboarders cottage -- Casa Lina.…”

Regresión y diseño de experimentos por Peña Sánchez de Rivera, Daniel, 1948-

Tabla de Contenidos: “…Modelos de diseño experimental -- El análisis de la varianza -- Modelos con varios factores -- Diseños factoriales a dos niveles -- Modelos de regresión -- El modelo de regresión simple -- Diagnosis y predicción en el modelo de regresión lineal simple -- El modelo general de regresión -- Multicolinealidad y variables ficticias -- Diagnosis del modelo de regresión múltiple -- Estimación robusta y diagnósticos avanzados -- Selección de modelos de regresión -- Extensiones del modelo de regresión -- Modelos polinómicos y superficies de respuesta -- El análisis de la covarianza y el modelo lineal general -- Variables con respuesta cualitativa.…”

El agua, ante nuevos desafíos : actores e iniciativas en Ecuador, Perú y Bolivia

Tabla de Contenidos: “…El agua en el mundo y los conceptos básicos de la gestión -- Panorama institucional de la gestión del agua en la región andina -- Disponibilidad y usos sectoriales del agua -- Problemática de la calidad y cantidad del agua -- Derecho del agua y pueblos indígenas -- Gestión comunal de recursos naturales -- Conclusiones y propuestas de acción.…”

Atlas y geografía del mundo

Tabla de Contenidos: “…El cosmos, la tierra, el hombre -- Continentes y Países -- América -- América del Norte y Central -- América del Norte y Central: Cartografía -- América del Sur -- América del Sur: Cartografía -- Europa -- Europa: Cartografía -- Asia -- Asia: Cartografía -- África -- África: Cartografía -- Oceanía.…”

Bioquímica por Hicks Gómez, Juan José

Tabla de Contenidos: “…Bases moleculares de la función celular -- Las células y su origen -- Isomerismo en biomoléculas -- El agua: propiedades y capacidad disolvente de las biomoléculas -- Estructura y función de aminoácidos, péptidos y proteínas -- Regulación del equilibrio acidobásico -- Termodinámica en biología -- Enzimas -- Enzimas y marcadores de utilidad diagnóstica -- Lípidos: estructura y propiedades -- Carbohidratos: estructura, configuración y propiedades -- Glucoproteínas y proteoglucanos -- Biomembranas y fenómenos de transporte -- Ingreso y transporte de oxígeno -- Metabolismo intermediario. …”

Climatología por Cuadrat, José María

Tabla de Contenidos: “…La climatología como ciencia geográfica -- El sistema climático -- El balance de calor en el planeta: calor y temperatura -- Humedad atmosférica -- La precipitación: procesos y análisis -- La presión atmosférica y el viento -- La circulación general atmosférica -- Masas de aire, frentes y perturbaciones atmosféricas -- El mosaico climático del globo -- Los cambios climáticos.…”

Cómo implantar un sistema de gestión de la energía según la norma ISO 50001:2011 por Fernández Herrero, Piedad

Tabla de Contenidos: “…Energía y competitividad -- El gestor energético -- Implantación de la norma ISO 50001:2011 -- La dirección -- Certificación -- Anexos -- Correspondencias entre sistemas de gestión.…”

Desalación de agua mediante ósmosis inversa : ingeniería constructiva por González Olabarría, Pedro María

Tabla de Contenidos: “…. - Tubos a presión y bastidores para la ósmosis -- Bombas de ósmosis inversa -- Sistemas de recuperación.- Funcionamiento del conjunto bastidor de ósmosis inversa -- Equipos necesarios en los bastidores de ósmosis inversa…”

Dispositivos de elevación del agua : manual para usuarios y planificadores por Fraenkel, Peter

Tabla de Contenidos: “…Abastecimiento de agua potable -- Elevación del agua para riego a pequeña escala -- Fuentes de agua -- Principios fundamentales para la elevación del agua -- Análisis de bombas y técnicas de elevación del agua -- Potencia para el bombeo -- La elección de los sistemas de bombeo.…”

Evaluación de la contaminación en ecosistemas acuáticos : un estudio de caso en la Laguna de Sonso, cuenca alta del Río Cauca

Tabla de Contenidos: “…Conceptos y clasificación -- Descripción del área de estudio -- La calidad fidicoquímica del agua en la laguna de Sonso -- Las poblaciones hmanas y su relación con el ecosistema lagunar -- El ecosistema lagunar bajo tensión -- Aproximaciones de la historia ambiental reciente de la laguna de Sonso -- Problemática ambiental en la laguna de Sonso -- Dinámica de la transformación y bioacumulación de los metales pesados en la laguna de Sonso -- Criterios para la evaluación de la eutroficación en la laguna de Sonso mediante el modelo de simulación lacat -- Métodos de estudio para la evaluación de la contaminación -- Evaluación de la biodiversidad de las comunicades hidrobiológicas y su uso como bioindicadores en ecosistemas acuáticos -- Métodos de estudio para la evaluación de la contaminación en sedimentos -- Los biomarcadores celulares como herramienta en la evaluaciión de contaminación ambiental en medios acuáticos -- Los isótopos estables para el estudio de la tranferencia de metales en cadenas tróficas de ecosistemas acuáticos -- Los sistemas dinámicos como herramientas para modelar la acumulación de metales pesados en comunidades acuáticas -- Modelación -- Estudio de caso.…”

Evaluación de impacto ambiental : conceptos y métodos por Sánchez, Luis Enrique

Tabla de Contenidos: “…Conceptos y definiciones -- Ambiente -- Cultura y patrimonio cultural -- Contaminación -- Degradación ambiental -- Impacto ambiental -- Aspecto ambiental -- Procesos ambientales -- Evaluación del impacto ambiental -- Recuperación ambiental -- Síntesis -- Origen y difusión de la evaluación de impacto ambiental -- Orígenes -- Difusión internacional: los países desarrollados -- Difusión internacional: los países en desarrollo -- EIA en los tratados internacionales -- EIA en Brasil -- El proceso de evaluación de impacto ambiental y sus objetivos -- Los objetivos de la evaluación de impacto ambiental -- El ordenamiento del proceso de EIA -- Las principales etapas del proceso -- El proceso de EIA en Brasil -- El proceso de EIA en otros países -- Etapa de tamizado -- ¿Qué es impacto significativo? …”

Manual del azulej : selección, instalación, mantenimiento por McClintock, Mike

Tabla de Contenidos: “…Aspectos Básicos del azulejo -- Herramientas y materiales -- Colocación de azulejos en pisos -- Colocación de azulejos en muros -- Colocación de azulejos en cubiertas -- Colocación de azulejos en bañeras y duchas -- Proyectos en interiores…”

El fuego y sus implicaciones en la industria por Trujillo Mejía, Raúl Felipe

Tabla de Contenidos: “…Antropología y mitología del fuego -- El fuego a través de la historia de hoy -- El fuego y algunos personajes de la historia -- Las estadísticas sobre el fuego -- Teoría y formación del fuego -- Control y extinción del fuego -- El fuego…”