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Diccionario de las mil obras clave del pensamiento
Publicado 1997.Tabla de Contenidos: “…Diccionario: A - Z.…”
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Principios de relaciones humanas
Publicado 1963.Tabla de Contenidos: “…Programa de entrenamiento en relaciones humanas -- Métodos de deliberación -- Representaciones escénicas en grupos grandes -- Reacciones a la capacitación en relaciones humanas -- Procedimiento de las decisiones en grupo -- La supervisión democrática en acción: estudios de casos -- Estudios de casos -- Influencia del director de debates sobre la calidad de las decisiones en grupo -- Transcripción de dos conferencias encaminadas a resolver problemas -- Tratos del supervisor con los individuos -- Asesoramiento no coercitivo.…”
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Todos a una : tres pasos clave para crear un equipo de alto nivel
Publicado [2006].Tabla de Contenidos: “…Llevar el trabajo en equipo al siguiente nivel -- Acelerar el cambio -- Dominar las habilidades -- Enlazando todos a una con los conceptos más importantes sobre equipos de anteriores libros.…”
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Inteligencia social : la nueva ciencia para mejorar las relaciones humanas
Publicado 2006.Tabla de Contenidos: “…Diseñados para conectarse -- Lazos rotos -- Civilizar a la naturaleza -- Las variedades del amor -- Conexiones saludables.…”
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Hablar bien no cuesta nada
Publicado 1980.Tabla de Contenidos: “…El español, ¿Lengua extranjera? -- Esfuerzos, dispersos o reunidos, para que se hable más correctamente -- El deterioro -- Lo incorregible -- Minidosis de gramática española -- Palabras y expresiones de empleo incorrecto -- Una nueva enfermedad -- Los extranjerismos -- Incorrecciones a voz en cuello -- Lo nuevo -- Los diccionarios.…”
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Problemas actuales de la apologética
Publicado 1958.Tabla de Contenidos: “…Situación actual de la apologética. -Dificultades relativas a la religión católica. …”
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Resilience : cómo construir empresas exitosas en contextos de inestabilidad
Publicado 2006.Tabla de Contenidos: “…De crisis en crisis -- Heridos y contusos -- Competitividad -- Prospectiva -- Estrategia -- Estructura -- Destreza -- Cultura y valores -- Casos de éxito.…”
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El individuo y la muchedumbre: identidad y sociedad de masas
Publicado 1967].Tabla de Contenidos: “…El problema de la identidad -- La identidad en la historia -- Existencia e identidad -- Psicoanálisis e identidad -- Carácter e identidad.- Clase e identidad -- Anomia e identidad -- La identidad en Estados Unidos.…”
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La historia de los árabes
Publicado 2003.Tabla de Contenidos: “…La formación de un mundo (siglo VII a X). -Un poder nuevo en un mundo antiguo. …”
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Liderazgo para el siglo XXI : diálogos con 100 líderes destacados
Publicado 1996.Tabla de Contenidos: “…-Un llamado a la acción para el liderazgo en el siglo XXI.…”
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Cereales y productos derivados : química y tecnología
Publicado [2004].Tabla de Contenidos: “…Introducción a los cereales -- El almacenamiento y transporte de los granos y sus produstos -- Perdida post-cosecha -- Almidones y proteínas de los cereales -- Técnica NIR en el análisis de cereales -- Trigo y harina -- Fabricación de harina de trigo -- Pan: un alimento único -- Productos de confitería -- Pasta Harinas compuestas y alternativas -- Arroz -- Maíz -- Cebada -- Sorgo y mijo -- Avena -- Centeno y triticale.…”
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Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
Publicado 2005.Tabla de Contenidos: “…-Sistema de unidades. Análisis dimensional y semejanza. -Introducción a los fenómenos de transporte. …”
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Tecnología del frío y frigoconservación de alimentos
Publicado 2005.Tabla de Contenidos: “…Frígoconservación de productos agrarios -- La producción de frío -- Refrigeración mécanica -- Cálculo de la carga térmica en refrigeración y congelación de productos agroalimentarios -- Sistema de refrigeración -- Sistema indirecto de refrigeración -- Máquinas frigoríficas de compresión mécanica. …”
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Iniciación teológica
Publicado 1967.Tabla de Contenidos: “…Las fuentes de la teología -- Las fuentes de fe. -Introducción a la sagrada escritura -- La liturgia -- El derecho canónico -- Los padres y los doctores de la iglesia -- Los símbolos de la fe -- La tradición de las iglesias de oriente -- Los concilios ecuménicos --El eco y la tradición en el arte -- La teología, ciencia de la fe -- Cronología -- Centros de cultura teológica y maestros célebres -- Dios y la creación -- Dios es -- La revelación de Dios -- Dios existe -- Dios es Padre, Hijo y Espíritu santo -- Dios crea. …”
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Fluidos refrigerantes : tablas y diagramas
Publicado 2003.Tabla de Contenidos: “…Nomenclatura. -Refrigerantes puros y mezclas. -Clasificación de los refrigerantes. …”
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Compendio de riesgos alimentarios
Publicado 2006.Tabla de Contenidos: “…Contaminantes microbiológicos y parasitarios. -Contaminantes químicos y su prevención.…”
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Reología y análisis de la textura de los alimentos
Publicado [2004].Tabla de Contenidos: “…Conocimiento del producto -- Percepción del producto -- Mécanica de los medios deformales -- Generalidades sobre el análisis de textura -- Reología de los líquidos -- Principales ensayos mecánicos en análisis de textura de sólido -- Otros ensayos mecánicos en análisis de textura -- Oscilaciones mecánicas -- Métodos eléctricos y magnéticos -- Ondas electromagnéticas -- Perfil de textura -- Otros métodos -- Nariz y lengua electrónicas -- Productos de estructura compleja -- Productos vegetales -- Productos animales -- Productos cerealistas -- Productos varios.…”
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Tecnología térmicas para el procesado de los alimentos
Publicado [2005].Tabla de Contenidos: “…Introducción -- Tecnologías de autoclave - -Procesado térmico continuo -- Medición de la presión y temperatura en el control de procesos alimentarios -- Validación de los procesos térmicos -- Modelización y simulación de los procesos térmicos -- Modelización de tecnologías térmicas particulares -- Procesado térmico y calidad de alimento: análisis y control -- Calentamiento con radio frecuencia -- Procesado con microondas -- Calentamiento infrarrojo -- Infusión instantánea y de color elevado -- Caletamiento óhmico -- Tratamiento combinado térmico-alta presión de alimentos.…”
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Elaboración y conservación de frutas y hortalizas : procedimientos para el hogar y para pequeños emprendimientos comerciales
Publicado 2006.Tabla de Contenidos: “…-Transformación natural (Fisiología y Bioquímica). -Causas de la descomposición de frutas y hortalizas. …”
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