Resultados de búsqueda - "tecnología"

Ética en la tecnología de la información por Reynolds, George Walter / Nancy

Tabla de Contenidos: “…Panorama de la ética -- Ética para los empleados usuarios de las TI -- Delito informático -- Privacidad -- Libertad de expresiópn -- Propiedad intelectual -- Desarrollo de software -- El impacto de la Tecnología de la información sobre la productividad y la calidad de vida -- Redes sociales -- Ética de las organizaqciones de la Tecnología de la información -- Breve introducción a la moralidad -- Respuestas a las preguntas de autoevaluación.…”

Consulta sobre tecnologías aplicadas al ciclo alimentario

Tabla de Contenidos: “…Sistema tradicional postcosecha -- Procesos y tecnologías mejoradas -- Procesamiento secundario: alimentos preparados con cereales -- Esrudios de caso -- Aspectos claves en la planificación de un proyecto -- Equipos y materiales.…”

Operaciones Unitarias para Tecnología de los Alimentos : Un programa a partir de la invariante de contenido por García Gonzáles, Mercedes Caridad

Tabla de Contenidos: “…Análisis curricular del plan de estudio de la especialidad. Tecnología de los alimentos -- Nuevo programa de la asignatura Operaciones Unitarias -- Anexo.…”

Tecnología del frío y frigoconservación de alimentos por Amigo Martín, Pablo

Administración de la ciencia y la tecnología por Pinilla, Antonio, 1924-2006

Tabla de Contenidos: “…Sistema nacional de ciencia y tecnología -- Administración y planificación -- Educación, ciencia, tecnología, para el desarrollo económico, social, político y cultural, nacional y regional -- Política educativa para la américa latina del futuro -- Fundamentos filosóficos -- Corolario práctico de una concepción integrada del conocimiento y la acción.…”

Tecnología y sostenibilidad de la Energía Eólica por San Miguel, Guillermo

Tabla de Contenidos: “…Prólogo -- Parte I. Tecnología y sector eólico -- Parte II. Normativa y cambio climático -- Parte III. …”

Tecnología de la Congelación de los Alimentos por Gruda, Zbigniew

Tabla de Contenidos: “…Introducción -- Fundamentos de la tecnología y práctica de la congelación -- Tecnología de la congelación de alimentos -- Deposito, transporte y distribución de productos congelados -- Control de la producción y almacenamiento de alimentos congelados -- Consumo de los alimentos congelados.…”

Física para la ciencia y la tecnología por Tipler, Paul Allen

Tecnología de la congelación de los alimentos por Cenzano, Ana M.

Tabla de Contenidos: “…La conservación de alimentos -- Composición y valor nutritivo de los alimentos congelados -- La congelación y ultracongelación de alimentos -- La congelación combinada con el envasado en atmósferea modificada (EAM) y con la liofilización -- Producción de frio para la conservación de alimentos por refrigeración y congelación -- El frío mediante gases criogénicos -- Armarios, cámaras y túneles de congelación -- La congelación de la carne y de los productos cárnicos -- La congelación del pescado y productos derivados -- Congelación de frutas y verduras -- Preparación y coelación de platos cocinados y precocinados -- Congelación de productos lácteos, helados y ovoproductos, salsas y zumos -- Conelación de productos de panadería, bollería y pastelería -- Higiene, limpieza y desinfección en la cadena alimentaria -- Norma general relativa a los alimentos ultracongelados destinados a la alimentación humana -- Anteproyecto de código de prácticas revisado para la elaboración de manipulación de los alimentos congelados rápidamente -- Normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas -- Libros sobre ciencia y tecnología de los alimentos.…”

Auditoría de tecnologías y sistemas de información por Piattini Velthuis, Mario

Materias: “…Tecnología de la información Auditoría.…”

Tesauro Itintec

Materias: “…Tesauros Tecnología.…”

Envase y embalaje : la venta silenciosa por Cervera Fantoni, Angel Luis

Tabla de Contenidos: “…Introducción al mundo del envase -- El envase como estrategia empresarial de diferenciación y comunicación -- Materiales de envase y embalaje -- Envases y Tecnología alimentaria -- Colectivos especiales: Tercera edad, ciegos y niños -- El Embalaje -- Los envases del futuro.…”

Envase y embalaje : la venta silenciosa por Cervera Fantoni, Angel Luis

Tabla de Contenidos: “…Introducción al mundo del envase -- El envase como estrategia empresarial de diferenciación y comunicación -- Materiales de envase y embalaje -- Envases y Tecnología alimentaria -- Colectivos especiales: Tercera edad, ciegos y niños -- El Embalaje -- Los envases del futuro.…”

Nuevas tendencias en ciencia y tecnología de alimentos : tópicos selectos

Materias: “…Tecnología de alimentos.…”

Cuestiones de ciencia y tecnología del medio ambiente por Valero Ruiz, Edelmira

Optimización del sistema peruano de ciencia y tecnología : el reto del desarrollo del Perú a partir de la investigación por Montoya, Modesto

Tabla de Contenidos: “…La era del conocimiento -- El Perú y la competitividad -- La cooperación científica y tecnológica -- Optilmización del sistema Nacional de ciencia y tecnología.…”

Tecnología térmicas para el procesado de los alimentos

Tabla de Contenidos: “…Introducción -- Tecnologías de autoclave - -Procesado térmico continuo -- Medición de la presión y temperatura en el control de procesos alimentarios -- Validación de los procesos térmicos -- Modelización y simulación de los procesos térmicos -- Modelización de tecnologías térmicas particulares -- Procesado térmico y calidad de alimento: análisis y control -- Calentamiento con radio frecuencia -- Procesado con microondas -- Calentamiento infrarrojo -- Infusión instantánea y de color elevado -- Caletamiento óhmico -- Tratamiento combinado térmico-alta presión de alimentos.…”

Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas : producción, composición, almacenamiento y procesado

Materias: “…Hortalizas Tecnología poscosecha.…”

Principios de ciencia y tecnología de los cereales por Hoseney, R. Carl

Materias: “…CEREALES - TECNOLOGIA CEREALES COMO ALIMENTO (DESAYUNO) - CEREALES - COMPOSICION QUIMICA.…”