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Análisis de los nutrientes de los alimentos por Osborne, D. R.

Higiene de los alimentos : directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering por Johns, Nicholas

Panadería y repostería para profesionales por Gisslen, Wayne

Aditivos alimentarios por Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa

La ciencia del chocolate por Beckett, Stephen T.

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria por Valiente Barderas, Antonio

La ciencia de las golosinas por Edwards, W. P.

Envases & Medio ambiente por Pardavé Livia, Walter

Introducción al análisis sensorial de los alimentos por Sancho, Josep

Buenas prácticas en la : producción de alimentos por Gardea Béjar, Alfonso A.

Tratamiento térmico de los productos cárnicos : fundamentos de los cálculos y aplicaciones por Reichert, Joachim E.

Técnicas de envasado, etiquetado, empaquetado y almacenado : guía práctica para el elaborador de productos cárnicos por Rodríguez Caeiro, María José

Nuevas tecnologías de conservación de alimentos por Morata Barrado, Antonio

Trasiego y almacenamiento de aceites de oliva (MF0030_2) por Jaén Cañadas, María Dolores

Túneles y tuneladoras : nociones generales y topografía para su guiado por Priego de los Santos, Enrique

Ingeniería Mecánica : Dinámica por Hibbeler, R. C.

El plan de marketing digital en la práctica por Sainz de Vicuña Ancín, José María

Investigación de mercados : el valor de los estudios de mercado en la era del marketing digital por trespalacios Gutiérrez. Juan Antonio

Gestión del talento humano y del conocimiento por Cuesta Santos, Armando

Neuropsicología de los trastornos del neurodesarrollo : diagnóstico evaluación e intervención por Yáñez Téllez, Ma. Guillermina