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Procesado de frutas

Introducción a la ingeniería de los alimentos por Singh, R. Paul

Introducción a la ciencia y tecnología de cereales y de granos andinos por Repo-Carrasco Valencia, Ritva

Higiene de los alimentos, Microbiología y HACCP por Forsythe, S.J

Auditoría integral : evaluación y análisis de todas las áreas funcionales de una empresa acorde con los principios, métodos y procedimientos actualizados por Bravo Cervantes, Miguel Horacio, 1938-

Administración de marketing : estrategias y programas por Guiltinan, Joseph P.

El enfermo psicosomático en la práctica

Clasificación y conservación de los alimentos : planificación del menu familiar

Protocolos y programas elementales para la atención primaria a la salud mental : atención a la infancia, técnicas grupales, programas preventivos por Tizón, Jorge L.

Terapia de Juego por Axline, Virginia M.

Introducción a la ingeniería : enfoque de resolución de problemas por Hagen, Kir D.

Mecánica de suelos : naturaleza y propiedades por Díaz Rodríguez, J. Abraham

Geriatría clínica por Vílchez Vera, Carlos Humberto

Resistencia de materiales por Pytel, Andrew

Ingeniería mecánica : dinámica por Riley, William F.

Señales y sistemas por Oppenheim, Alan V.

Composición y análisis de alimentos de Pearson por Kirk, Ronald S.

Nutrición

Alimentación y consumo

Tecnología de los alimentos : Componentes de los alimentos y procesos